Risotto al radicchio rosso di treviso

Zutaten

• 4-6 Blatt Radicchio
• 1/2 rote Zwiebeln
• 1 Tasse Risotto Reis
• 1 Knoblauchzehe
• Tassen Gemüsebrühe
• 50 G Gorgonzola
• 1/2 Williams Birne
• 1/8 trockener Weißwein
• etwas Butter
• Salz
• Pfeffer