Apfel-butterkuchen

Name: Apfel-butterkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: de
Ingredients: 2 kg Äpfel; 1 P. Vanille-Puddingpulver; 180g Zucker; 400ml Apfelsaft; 400ml Milch; 100g Creme Fraiche; 450g gf Mehl; 1 Würfel Frischhefe; 150g weiche Butter; 1Ei; 75g Mandelblättchen; 1 Pr. Salz

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3 Portionen

15 min

35 min

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Zutaten

Zahl der Personen: 3

2 kg Äpfel

1 P. Vanille-Puddingpulver

180g Zucker

400ml Apfelsaft

400ml Milch

100g Creme Fraiche

450g gf Mehl

1 Würfel Frischhefe

150g weiche Butter

1Ei

75g Mandelblättchen

1 Pr. Salz

Vorbereitung

Tortenring einfetten und bemehlen
2/3 des Hefeteiges ausrollen, sodass er in die Backform passt und ein kleiner Rand hochsteht.
Am einfachsten wickelt man den Teig um die Teigrolle und kann ihn dann über
der Backform abrollen und andrücken
Nun die Apfelfüllung rein geben und zuviel Rand abschneiden
Den abgeschnittenen Teig und das restliche 1/3 vom Teig erneut
ausrollen und über die Füllung legen
Mit der Messerrückseite Dellen in den Deckel drücken
und dahinein 50g Butter verteilen
bei 200 Grad 35 Min. im Backofen backen

FFelix465

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