Name: Apfel oder aprikose
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 125 g Mehl; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 125 g Magerquark; 125 g kalte Butter; 750 - 800 g Äpfel/Aprikosen; 125 ml Sahne; 30 gr. Mehl; 1 Schuß Weinbrand; 150 g Zucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit50 min

Fräulein Zutaten für den Teig schnell kneten den Teig und verpackt mindestens 30 Minuten. Kühle in den Kühlschrank stellen.
Der Teig ist nicht so mürbe Gebäck normal, aber nass / elastisch.
Für die Füllung Wasch Früchte (Äpfel, Peel).
In große Scheiben schneiden.
Eine Pfanne 26/28 Scharnier schmieren Sie den Teig zwischen 2 Plastikrolle.
Legen Sie in die Form, wodurch der Teig ziehen am Rand ca. 2 cm auf.
Legen Sie die Früchte in der Nähe von außen nach innen und backen bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Inzwischen ist die Creme mit Alkohol, Zucker und Mehl-Mischung und gießen Sie in 20 Minuten. Auf dem Kuchen. Dann weitere 30 Minuten.
Backen Sie in den letzten 5 Minuten. Vielleicht bewegen das Raster, so dass Zucker kann etwas karamellisieren Sahneguß.