Selleriesuppe mit apfel
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Knollensellerie, schälen und in Würfel schneiden.
Zwiebel fein hacken. - Braten Sie den Sellerie in einem Topf mit etwas Olivenöl.
- Gießen Sie 750 ml Gemüsebrühe köcheln lassen.
- Nach etwa 15 Minutne der Apfel, geschält und gewürfelt.
- Koch kurz.
- Die Suppe in einem Mixer oder passierstab Vorgang, bis sehr fein.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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