Schneckenkuchen mit äpfeln und rosinen

Name: Schneckenkuchen mit äpfeln und rosinen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 270 - 280 ml Milch; 1/2 Würfel frische Hefe; 1/2 teeloffel Salz; 75 g Zucker; 80 g weiche Butter; 500 g Mehl; zerlassene Butter zum Bestreichen; 700 - 800 g Äpfel; 80 - 100 g Rosinen (evtl. eingeweicht in Weinbrand); 3 essloffel Zucker; Zitronensaft; Zimt nach Geschmack; Zerlassene Butter zum Bestreichen; Brown-Zucker zum Bestreuen; Quittengelee oder anderen Gelee

Jetzt bewerten

Andere

sehr einfach

1 h 5 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit50 min

Die Milch mit der zerbröckelte Hefe und Salz in der Mikrowelle oder in der Pfanne kann warm sein, dann gießen Sie in die Schüssel.
Setzen Sie den Zucker, Butter und Mehl und einen weichen, elastischen Teig, der etwa 45-50 minuten ist. zu gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, vierteln und in Würfel schneiden - zwischen hier und da mit ein paar Spritzern Zitronensaft bestreichen, so dass der Apfel fällt nicht-Braun-Würfel.
Zucker, Rosinen und Zimt-Mischung und Besteck gezogen werden können.
Den Teig ausrollen, um die Laufzeit ca. 40 x 50 cm, mit zerlassener Butter bestreichen und die Ausbreitung der Apfel-Mischung an der Spitze.
Rollen Sie in der langen Seite so nah wie möglich, während die Ränder und drücken Sie die Naht etwas.
Die Vorregistrierung für die Nudelholz 12 in etwa gleich große Stücke, dann geschnitten und dicht beieinander in die Schale gelegt gefettet Vorkochen.
Nach weiteren ca. 20 Minuten zu Fuß. mit zerlassener Butter bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen.
Etwa 190 ° C für 30 Minuten. Im Ofen garen.