Petitchef

Pasta mit Chicorée und Gorgonzola

Hauptgericht
4 Portionen
10 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

4

Zubereitung

  • Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
  • Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
  • Inzwischen den Chicorée putzen, den Strunk herausschneiden und kleinschneiden,
    in der Butter kurz anbraten und herausnehmen,
    den Käse grob würfeln und zusammen mit
  • Wein und Sahne in die Pfanne geben,
    Köcheln lassen, bis der Käse sich aufgelöst hat,
  • Chicorée zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Zusammen mit der Pasta servieren und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.


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