Petitchef

Penne mit Radicchio und Gorgonzola

Vorspeise
4 Portionen
15 min
10 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Etappe 1 - Penne mit Radicchio und Gorgonzola
    Den Radicchio putzen und die äußeren Blätter entfernen. Die Strünke ausschneiden und den Rest in Streifen schneiden.
  • Etappe 2 - Penne mit Radicchio und Gorgonzola
    Kurz kochen lassen, dann den klein geschnittenen Prosciutto zugeben. Salzen.
    Den Gorgonzola in Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben. Kochen lassen, bis der Käse komplett geschmolzen ist.
  • Etappe 3 - Penne mit Radicchio und Gorgonzola
    Die Penne in der Zwischenzeit in Salzwasser kochen. Dann absieben und zur Soße geben. Den Parmesan dazugeben und für einige Minuten zusammen kochen lassen.
  • Etappe 4 - Penne mit Radicchio und Gorgonzola
    Schon fertig. Auf Tellern anrichten und servieren.


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