Selbstgemachter frischkäse (typ philadelphia) mit 2 zutaten

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Vorspeise
sehr einfach
10 h 2 m
75 Kcal

Wenn du Lust auf einen Toast mit Frischkäse hast oder Philadelphia-Käse für ein Rezept brauchst, aber keinen mehr hast und noch etwas Joghurt übrig ist, brauchst du nur noch ein Tuch, um die Molke aus dem Joghurt zu filtern, und schon kann es losgehen ;) Er schmeckt genauso wie der gekaufte Käse und hat die gleiche Konsistenz! Probieren Sie es selbst und lassen Sie es uns wissen!

Zutaten

3

Materialien

  • große Schüssel
  • Seiher oder Sieb
  • Gaze
  • Gummiband, Schnur oder Klammer

Zubereitung

Vorbereitungszeit2 min
Wartezeit10 stunden
  • Selbstgemachter Frischkäse (Typ Philadelphia) mit 2 Zutaten - Zubereitung Schritt 1In einer Schüssel den Joghurt mit dem Salz gut verrühren.
  • Selbstgemachter Frischkäse (Typ Philadelphia) mit 2 Zutaten - Zubereitung Schritt 2Lege ein Sieb in eine große Schüssel. Achte aber darauf, dass zwischen den beiden genügend Platz ist (hier fällt die Molke ab).
  • Selbstgemachter Frischkäse (Typ Philadelphia) mit 2 Zutaten - Zubereitung Schritt 3Das Sieb mit einem Mulltuch auslegen und die Joghurtmischung hineingießen.
  • Selbstgemachter Frischkäse (Typ Philadelphia) mit 2 Zutaten - Zubereitung Schritt 4Schließen Sie die Gaze. Für mehr Druck, können wir es mit einem Gummiband, Schnur oder Klammer binden.
    Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, um das Serum freizusetzen.
  • Selbstgemachter Frischkäse (Typ Philadelphia) mit 2 Zutaten - Zubereitung Schritt 5Am nächsten Tag bleibt die gesamte Molke in der Schüssel zurück.
  • Selbstgemachter Frischkäse (Typ Philadelphia) mit 2 Zutaten - Zubereitung Schritt 6Und im Inneren der Gaze unsere Philadelphia (Frischkäse).
  • Selbstgemachter Frischkäse (Typ Philadelphia) mit 2 Zutaten - Zubereitung Schritt 7Jetzt ist es Zeit, sich zu verteilen und zu genießen :D

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, selbstgemachten Frischkäse zuzubereiten?

Die Zubereitung dauert nur 2 Minuten, aber du musst den Frischkäse über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, was insgesamt 10 Stunden in Anspruch nimmt.
Ja, du kannst Kräuter, Gewürze oder sogar Knoblauch hinzufügen, um deinem Frischkäse eine persönliche Note zu verleihen.
Ja, er ist eine gesunde Alternative zu gekauftem Frischkäse, da er nur aus Naturjoghurt und Salz besteht und keine Konservierungsstoffe enthält.
Bewahre den Frischkäse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt.
Ja, er eignet sich hervorragend für Toast, als Dip oder in verschiedenen Rezepten, die Frischkäse erfordern, wie z.B. in Aufläufen oder Desserts.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 75Kcal
  • Kohlenhydrate: 7.9g
  • Fett insgesamt: 1.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.1g
  • Proteine: 6.4g
  • Fasern: 0g
  • Zucker: 7.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (161g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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