Grillkäse-sandwich mit selbstgemachter salsa-soße

Name: Grillkäse-sandwich mit selbstgemachter salsa-soße
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 kleines Baguette; 200 g Grill- und Pfannenkäse; einige Blätter grüner Salat, z.B. Romanasalat; 2 Esslöffel Remoulade; 6-8 Esslöffel Salsa-Soße; 1 Esslöffel Olivenöl; 200 g Cocktailtomaten; 1 kleine Zwiebel; 3-4 Peperoni, grün, eingelegt; 5 Esslöffel Ketchup; 1 Esslöffel Balsamicocreme, hell; Salz; Pfeffer; Paprika, scharf; 1 Esslöffel Gewürzmischung nach Belieben

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Andere

sehr einfach

15 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit10 min

Zunächst für die Salsasoße die Cocktailtomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Von den Peperoni den Strunk entfernen und die Peperoni anschließend in ca. 1cm breite Streifen schneiden.
Etwas Öl in einem kleinen Topf erhitzen und das Gemüse hinein geben. Kurz anbraten, dann einköcheln lassen, bis die Tomaten beginnen, zu zerfallen. Dabei immer wieder umrühren.
Das Ketchup und die Balsamicocreme unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und der Gewürzmischung abschmecken. Etwas abkühlen lassen.
Nun den Grillkäse auf dem Grill oder in der Pfanne nach Packungsanweisung etwa 3-4min von jeder Seite schön braun anbraten.
Währenddessen das Baguette einmal in der Mitte halbieren, dann waagerecht durchschneiden. Die unteren Hälften mit der Remoulade bestreichen.
Dann den Salat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die beiden unteren Baguettehälften mit den Salatblättern belegen, dann den Grillkäse darauf verteilen.
Als Nächstes die Salsa-Soße über den Grillkäse träufeln und die Oberseite des Baguettes vorsichtig andrücken.