Diätetik/Gesundheit

1410 Rezepte

Flan mit schokolade (glutenfrei)

Nachtisch sehr einfach 20 min 30 min

Zutaten: 80 cl Milch 1 Vanilleschote 100 gr Maizena 1 Ei 1 Eigelb 175 gr Zucker 20 cl Sahne 30% mg 30 gr Bitterkakaopulver

Zucchini-ziegenkäse-muffins

Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 1 Zucchini (200 gr) 100 gr Ziegenfrischkäse 150 gr Mehl 2 Eier 5 gr Backpulver 5 cl Olivenöl Salz Pfeffer

Quinoa mit gemüse und huhn

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: 1 Hühnerfilet (400 g) 1 Karotte 1 Zucchini (Zucchini) 1/2 rote Paprika 2 Esslöffel Olivenöl Salz Chili Paprika Kreuzkümmel Wasser Quinoa: 120 g...

Selbstgemachte snickers in veganer und glutenfreier version

Snacks sehr einfach 10 min 5 min

Zutaten: Für das "Karamell" : 150gr entkernte Datteln 1 Esslöffel Erdnusspüree 1 Esslöffel Pflanzenmilch (Mandel für mich) 1 Esslöffel pflanzlicher Joghurt...

Selbstgemachtes reismehl (glutenfrei)

Andere sehr einfach 5 min

Zutaten: 150 Gramm Reis

Wie macht man erdnussbutter in 5 minuten?

Beilage sehr einfach 5 min

Zutaten: 100 g Erdnüsse (geröstet und geschält)

Kiwi-eis

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: 4 Kiwis (etwa 500 g) 2 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Zitronensaft Pistazien (wahlweise)

Omelett mit zucchini und quinoa

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 50 g Quinoa (roh) 100 ml Wasser 2 Eier 1 Zucchini (Zucchini) 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Parmesan (oder anderer Käse) Salz Pfeffer

Auberginenkaviar leicht gemacht

Appetizer sehr einfach 5 min 40 min

Zutaten: 1 Aubergine 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Rosmarin 20 ml Zitronensaft 5 cl Olivenöl 1/2 Knoblauchzehe

Feigen-mandel-kuchen

Snacks sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 3 Eier 75 gr brauner Zucker 125 gr Mehl 125 gr gemahlene Mandeln 6 gr Backpulver 1 Joghurt 25 gr Olivenöl 1 TL Vanilleextrakt 4 große Feigen 10 gr...

Mikados mit kokosnuss

Snacks sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 75 gr Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 100 gr weiche Butter 1 Ei 200 gr Mehl 100 gr dunkle Schokolade (ca.) 100 gr Kokosraspeln (ca.)

Dattelkaramell

Beilage sehr einfach 2 min 1 min

Zutaten: 40 gr Kokosnussöl 160 gr entkernte Datteln 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz

Brawnie - der rohe dattel-brownie

Snacks sehr einfach 10 min

Zutaten: 420 gr entkernte Datteln (170 gr + 250 gr) 250 gr Pekannüsse (oder Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse). 100 gr ungesüßtes Kakaopulver 45 gr gemahlene...

Kartoffel-thunfisch-tomatensalat

Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 2 Kartoffeln 1 Tomate 3 Esslöffel Mais (aus der Dose) 2 Teelöffel Kapern 1 abgetropfte Dose (140 g) Thunfisch Salz Chili Essig Olivenöl Petersilie

Süß-salziger salat mit feigen, rucola, quinoa, mozzarella und avocado

Hauptgericht sehr einfach --

Zutaten: 100gr Quinoa 80gr Rucola (ein Beutel) 8 Feigen 1 Avocado 125gr Mozzarella 30gr Mandeln (eine Handvoll) 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel...

Vegetarische tacos samoussas

Vorspeise sehr einfach 15 min 1 min

Zutaten: 6 Tortillas (Weizen oder Mais) 130 gr abgetropfter Mais 130 gr rote Bohnen, abgetropft 65 gr Feta 1 TL Limettensaft

Okara- (hafer-) kekse mit schokolade

Snacks sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 100gr Okara 100gr gemahlene Mandeln 4 EL Kokosöl 30gr Zucker 1 Ei 25 dunkle Schokolade

Avocado-garnelen-grapefruit-drinks - superfrisch!

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 3 Avocados 15-20 Garnelen (gekocht) 1 Grapefruit 1 Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl Salz Paprika

Buchweizenpfannkuchenchips: perfekt als aperitif!

Appetizer sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 4 Buchweizenküchlein Olivenöl Salz Getrockneter Rosmarin

Vegetarischer reissalat: feta, mais, karotten, erbsen, kirschtomaten und minze

Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 160 g Parboiled-Reis 100 g Feta-Käse 75 g Mais 1 Karotte 90 g gekochte Erbsen (Sie können auch frische Erbsen verwenden) 6 Kirschtomaten ein paar...