Glutenfreier brandteig
Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 125 gr Maizena 20 cl Wasser 100 gr Butter 4 Eier 1 TL Salz 1 Esslöffel Zucker 1 Ei zum Vergolden
Diätetik/Gesundheit
1440 Rezepte
Vegetarischer burger mit roten bohnen
Hauptgericht sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: Für die vegetarischen Steaks : 120 g gekochte Kidneybohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Wasser 30 gr Mehl 2 EL Haferflocken (optional) 1 TL...
Toast mit lachs und avocado
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 150 g geräucherter Lachs 1 Avocado 16 Blinis 1 Prise Dill 1 TL Zitronensaft 2 Esslöffel Olivenöl
Gurken-mojito, alkoholfreier cocktail
Drink sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Gurke 1 Bund Minze 2 Limetten 75 cl Wasser mit Kohlensäure 10 cl Rohrzuckersirup
Erdnüsse mit pralinen, die lieblinge
Snacks sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 gr ungesalzene geröstete Erdnüsse 145 gr brauner Zucker 50 ml Wasser
Käsesticks
Appetizer sehr einfach 40 min 4 min
Zutaten: 150 gr Mehl 5 gr Salz 30 ml Öl 30 ml Milch 45 ml Wasser 250 gr Emmentaler Käse
Mini clafoutis mit kirschen, glutenfrei
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 40 entsteinte Kirschen 2 Eier 50 gr Zucker 10 gr Maizena 60 gr gemahlene Mandeln 75 ml Milch
Pizza aus wassermelone
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 Scheibe Wassermelone 1/2 grüner Apfel 1 Kiwi 1/2 Banane Himbeeren Blaubeeren
Schnelle glutenfreie pfannkuchen (bananen+eier)
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 reife Banane 2 Eier
Vegetarischer bagel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 3 min
Zutaten: 1 Bagel-Brot 1 Esslöffel Frischkäse 1/4 Gurke 3 Scheiben Tomate 1 Scheibe Käse 1 Salatblatt
Falafel, das schnelle und einfache rezept
Vorspeise sehr einfach 15 min 3 min
Zutaten: 400 g Kichererbsen (aus der Dose) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Mehl Salz Pfeffer frische Petersilie frischer Koriander 1 TL Kurkuma 2 TL...
Vegane dessertcremes - schokolade, banane, avocado
Nachtisch sehr einfach 20 min
Zutaten: 1 Avocado 1 1/2 Bananen 100 ml Mandelmilch 3 Esslöffel Kakaopulver 1 Esslöffel Agavensirup (optional) Schokostreusel (zum Verzieren)
Express-couscous (huhn und gemüse)
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 50 g (1/2 Tasse) Grieß (Gries / Couscous) 50 ml heißes Wasser (oder Brühe) 1 Hühnerfilet 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Karotte 1/2 Zucchini 1/4 rote...
Chiasamen-pudding mit kiwi
Snacks sehr einfach 10 min
Zutaten: 40 g Chiasamen 15 cl Milch 1 Esslöffel Honig 1 Kiwi
Mürbeteigkekse rentier (glutenfrei und vegan)
Snacks sehr einfach 45 min 10 min
Zutaten: Für die Shortbreads: 100gr Vollkornreismehl 100gr gemahlene Mandeln 50gr Maizena 125gr Margarine 75gr Rohrzucker Für die Dekoration : 25-30...
Veganer erdnussfudge
Snacks sehr einfach 10 min
Zutaten: 175 g dunkle Schokolade mit 80% Kakaoanteil 85 gr Erdnussbutter 2 Esslöffel Mandelblättchen 1 Esslöffel Agavensirup
Zucchini-clafoutis mit ziegenkäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 2 Zucchini 1 Esslöffel Olivenöl 3 Eier 200 gr Ziegenkäse 50 gr Mehl (Maisstärke für eine glutenfreie Version) 20 cl Milch Salz Pfeffer Kräuter der...
Vanille-panna-cotta mit aprikosencoulis
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Für die Panna cotta : 30 cl Milch 30 cl Sahne 90 gr Zucker 1 Vanilleschote 3 Blatt Gelatine Wasser Für die Aprikosencoulis: 150 g...
Kalte suppe mit wassermelone und tomate
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 620 gr Wassermelone 160 gr Kirschtomaten 1 EL Olivenöl Zum Servieren: Minze Olivenöl
Kalte rettichsuppe
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 100 gr rosa Radieschen 75 gr Ziegenfrischkäse 1/2 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Milch Salz Pfeffer
Veganer milchshake mit roten früchten
Drink sehr einfach 10 min
Zutaten: 20 cl Mandelmilch (oder pflanzliche Milch) 3 Kugeln Himbeersorbet 75 g frische Erdbeeren
Veganer milchshake mit himbeeren und minze
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 20 cl Mandelmilch 3 Kugeln Himbeersorbet 4 Minzblätter
Okara-kekse - veganes und glutenfreies rezept
Snacks sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 100gr Okara 150gr glutenfreies Mehl (im Laden gekaufte Mischung oder mische selbst mehrere glutenfreie Mehlsorten). 80gr Rohrzucker 1 Teelöffel...
Linsensalat mit quark
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 80 g grüne Linsen 250 ml kaltes Wasser 1/2 rote Zwiebel 1/4 gelbe Paprika (wahlweise) 150 g Kirschtomaten Petersilie Quark (wir verwenden Feta)...