Schoko-Bowl-Cake ohne Laktose

Zutaten

• 1 reife Banane
• 1 Ei
• 3 Esslöffel Mandelmilch
• 2 Teelöffel brauner Zucker
• 2 Teelöffel Kakao
• 1 TL Backpulver
• 40 g Müsli

Zum Verzieren:

• Kiwi
• Nüsse

Zubereitung

• In einer Schüssel die Banane mit einer Gabel zu Püree zerdrücken.
• Das Ei, die Mandelmilch, den braunen Zucker, den Kakao und das Backpulver hinzufügen und gut verrühren.
  
• Schließlich das Müsli dazugeben und verrühren.
• Die Masse in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 3 Minuten bei höchster Leistung in der Mikrowelle garen.
  
• Aus der Form lösen und nach Belieben dekorieren! Wir haben hier Kiwi und Nüsse verwendet.
• Ihr Bowl Cake ist fertig!
  

Tipps und Tricks

Mandelmilch: Dieses Rezept ist ideal für Menschen mit einer Laktoseintoleranz oder einer Laktoseallergie, denn es wird mit Mandelmilch zubereitet. Wenn Sie diese nicht mögen, können Sie eine andere pflanzliche Milch oder ganz einfach Kuhmilch verwenden.

Garen in der Mikrowelle: Nutzen Sie die Zeit, um die Zutaten für die Dekoration vorzubereiten. Schneiden Sie Ihr Lieblingsobst und holen Sie Ihre liebsten Kerne oder Nüsse hervor – so wird das Rezept nicht nur appetitlicher, sondern auch nährstoffreicher!

Aufbewahrung: Dieser Bowl Cake schmeckt warm oder kalt. Sie sollten ihn allerdings innerhalb einer Stunde nach dem Garen genießen, da er sonst nach einigen Stunden trocken wird. Und wenn der köstliche Duft aus der Mikrowelle strömt, werden Sie ohnehin kaum widerstehen können, ihn sofort zu vernaschen!

Leichtigkeit: Das Schöne an diesem Rezept ist auch, dass es viel leichter und bekömmlicher ist, als Sie vielleicht denken! Da weder Mehl noch Butter enthalten sind und pflanzliche Milch verwendet wird, ist der Bowl Cake leichter verdaulich. Wenn Sie noch einen Schritt weitergehen möchten, bereiten Sie eine glutenfreie Variante zu, indem Sie das klassische Müsli durch Buchweizen- oder Reisflocken ersetzen ;-)

Küchenutensilien

Wissenswertes

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