Gurkenmakis

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Vorspeise
sehr einfach
35 min
17 Kcal

Wir gehen davon aus, dass Sie alle die klassischen Makis kennen, diese japanische Spezialität, die aus Nori-Blättern hergestellt wird. Heute ersetzen wir diese durch Gurkenblätter! Die Gurke wird ausgehöhlt, gefüllt und schon hat man beim Schneiden schöne, frische Makis ;-). Wie das geht, erfahren Sie hier:

Zutaten

15

Für 24 Makis :

Zubereitung

  • Gurkenmakis - Zubereitung Schritt 1Den Reis in Salzwasser zum Kochen bringen.
    Die Gurken waschen und halbieren. Mit einem kleinen Löffel die Gurken "aushöhlen" und dabei die Kerne entfernen.
  • Gurkenmakis - Zubereitung Schritt 2Schneiden Sie die Avocado, und die Paprika in dünne Streifen.
  • Gurkenmakis - Zubereitung Schritt 3Reis in eine ausgehöhlte Gurke geben und mit einem Messer festdrücken.
  • Gurkenmakis - Zubereitung Schritt 4Fügen Sie Avocado und schließlich Paprikastreifen hinzu. Versuchen Sie, so viel wie möglich davon zu verwenden, damit das Innere möglichst eng anliegt.
  • Gurkenmakis - Zubereitung Schritt 5Schneiden Sie Ihre gefüllten Gurken in 1 cm dicke Scheiben.
  • Gurkenmakis - Zubereitung Schritt 6Und schon sind Ihre Makis bereit zum Verzehr - mit Sojasauce, Wasabi oder scharfer Mayonnaise!

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FAQ ❓

Wie kann ich die Gurkenmakis noch variieren?

Sie können verschiedene Füllungen ausprobieren, wie z.B. Karotten, Radieschen oder sogar Tofu, um den Geschmack zu verändern.
Gurkenmakis harmonieren hervorragend mit Sojasauce, Wasabi oder scharfer Mayonnaise als Dip.
Am besten schmecken die Gurkenmakis frisch, sie sollten jedoch innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ja, die Gurkenmakis sind bereits vegan, da sie keine tierischen Produkte enthalten. Sie können auch vegane Alternativen für die Füllung verwenden.
Das Rezept ergibt etwa 15 Portionen, ideal für eine Vorspeise oder einen Snack bei einer Feier.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 17Kcal
  • Kohlenhydrate: 2.1g
  • Fett insgesamt: 0.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.1g
  • Proteine: 0.4g
  • Fasern: 0.6g
  • Zucker: 0.8g
  • SmartPoints: 1
Nährwertangaben für 1 portion (42g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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