Rucola-schnitten, gebratene pfirsiche und burrata: die superleckere süß-salzige kombination!

Name: Rucola-schnitten, gebratene pfirsiche und burrata: die superleckere süß-salzige kombination!
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Scheiben Brot; 1 Pfirsich; 1 Burrata; 1 Handvoll Rucola; 1 Esslöffel Mandeln; 1 Spritzer Olivenöl; Salz; Pfeffer; frisches Basilikum

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Vorspeise

sehr einfach

20 min

283 Kcal

Wenn wir von der Arbeit nach Hause kommen, lieben wir es, uns mit einem Frühstückstablett voller Kleinigkeiten zum Aufpicken vor eine Serie zu setzen. Und unser Lieblingsrezept? Die salzigen Brote! Hier haben wir also beschlossen, ein süßes/salziges Rezept auszuprobieren, indem wir gebratene Pfirsiche mit Burrata und Rucola kombinieren. Wir können Ihnen versichern, dass Ihnen diese Geschmackskombination genauso gut schmecken wird wie uns ;-) Wir lassen Sie jetzt allein, unsere Episode beginnt...

Zutaten

4 Scheiben Brot
1 Pfirsich
1 Burrata
1 Handvoll Rucola
1 Esslöffel Mandeln
1 Spritzer Olivenöl
Salz
Pfeffer
frisches Basilikum

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Den Rucola und den Pfirsich waschen. Den Pfirsich in Scheiben schneiden. Mandeln zerkleinern.
Die Pfirsichscheiben in einer heißen Pfanne rösten (Sie können auch eine Plancha oder einen Paniniautomaten verwenden, wenn Sie einen haben). Vom Herd nehmen, wenn beide Seiten der Scheiben goldbraun sind.
Toasten Sie die Brotscheiben, damit sie schön goldbraun und knusprig werden.
Rucola auf die Scheiben legen und dann die goldbraunen Pfirsichscheiben darauf verteilen. Einen Schuss Olivenöl über die Scheiben träufeln und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Geben Sie schließlich Burrata auf das Toastbrot und die gehackten Mandeln. Und schon ist Ihr Butterbrot bereit zum Verzehr!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Rucola-Schnitten mit gebratenen Pfirsichen und Burrata?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 20 Minuten, einschließlich 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Welche Zutaten benötige ich für dieses Rezept?

Für die Rucola-Schnitten benötigen Sie 4 Scheiben Brot, 1 Pfirsich, 1 Burrata, eine Handvoll Rucola, 1 Esslöffel Mandeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer und frisches Basilikum.

Kann ich die Pfirsiche auch durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können die Pfirsiche durch andere Früchte wie Nektarinen oder Aprikosen ersetzen, um eine ähnliche süß-salzige Kombination zu erzielen.

Wie kann ich die Rucola-Schnitten noch verfeinern?

Sie können die Rucola-Schnitten mit zusätzlichen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin oder mit einem Balsamico-Glasur verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren.

Ist dieses Rezept für Vegetarier geeignet?

Ja, das Rezept ist vegetarisch, da es keine tierischen Produkte außer Burrata enthält, die jedoch aus Milch hergestellt wird und für Vegetarier geeignet ist.