Tarte tatin mit schalotten und feta, die unwiderstehliche salzige version!

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Hauptgericht
sehr einfach
45 min
393 Kcal

Wenn man von Tarte Tatin spricht, denkt man natürlich an die berühmte Tarte Tatin mit Äpfeln! Wie wäre es, wenn wir heute die traditionellen Äpfel durch kandierte Schalotten für eine herzhafte Variante ersetzen würden? Um noch mehr Gaumenfreuden hinzuzufügen, wird Feta Ihr bester Verbündeter in diesem Rezept sein, perfekt, um die süße Seite der Schalotten auszugleichen, kurz gesagt, ein reiner Genuss! :-) Folgen Sie den Schritten unten Schritt für Schritt ↓↓.

Zutaten

4

Materialien

  • 1 Tortenplatte
  • Pfanne mit Deckel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit5 min
Kochzeit30 min
  • Tarte Tatin mit Schalotten und Feta, die unwiderstehliche salzige Version! - Zubereitung Schritt 1Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Olivenöl hineingeben. Die geschälten und halbierten Schalotten dazugeben. Die Schalotten goldbraun braten.
  • Tarte Tatin mit Schalotten und Feta, die unwiderstehliche salzige Version! - Zubereitung Schritt 2Wenn die Schalotten goldbraun sind, die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten lang kochen lassen.
  • Tarte Tatin mit Schalotten und Feta, die unwiderstehliche salzige Version! - Zubereitung Schritt 3Salz, Pfeffer, Rosmarin, Balsamico-Essig und Zucker hinzugeben. Umrühren, um die Sauce zu reduzieren.
  • Tarte Tatin mit Schalotten und Feta, die unwiderstehliche salzige Version! - Zubereitung Schritt 4Legen Sie die Schalotten auf den Boden der Tarteform.

    *Wenn Sie möchten, können Sie den Feta zu diesem Zeitpunkt hinzufügen.
  • Tarte Tatin mit Schalotten und Feta, die unwiderstehliche salzige Version! - Zubereitung Schritt 5Den Blätterteig darauf legen und die Ränder umklappen. Den Teig mit einer Gabel einstechen.
  • Tarte Tatin mit Schalotten und Feta, die unwiderstehliche salzige Version! - Zubereitung Schritt 630 Minuten lang in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen. Warten Sie, bis die Tarte etwas abgekühlt ist, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
  • Tarte Tatin mit Schalotten und Feta, die unwiderstehliche salzige Version! - Zubereitung Schritt 7Mit zerbröckeltem Feta bestreuen und Basilikumblätter darauf legen. Fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich die Tarte Tatin mit Schalotten und Feta variieren?

Sie können verschiedene Käsesorten wie Ziegenkäse oder Ricotta verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch das Hinzufügen von Kräutern wie Thymian oder Oregano kann die Aromen bereichern.
Ja, Sie können auch Karotten oder Zucchini verwenden, um eine andere Textur und Geschmack zu erzielen. Achten Sie darauf, die Garzeiten entsprechend anzupassen.
Die Tarte kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren kurz aufwärmen.
Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend zu dieser herzhaften Tarte und sorgt für einen schönen Kontrast.
Verwenden Sie glutenfreien Blätterteig, der in vielen Supermärkten erhältlich ist, um diese köstliche Tarte glutenfrei zu genießen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 393Kcal
  • Kohlenhydrate: 33.3g
  • Fett insgesamt: 25.9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15.5g
  • Proteine: 5.1g
  • Fasern: 2.6g
  • Zucker: 4.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Nährwertangaben für 1 portion (130g)

Koch Utensilien

Ofen
Kochfeld

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
Resteverwertung
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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