Erdbeer-tomaten-salat mit feta und basilikum

Vorspeise
sehr einfach
10 min
271 Kcal

Wie wäre es mit einem herzhaften Erdbeersalat? Zusammen mit Kirschtomaten, Feta und frischen Basilikumblättern schmeckt dieses Rezept herrlich nach Sommer und sonnigen Tagen. Am besten gut gekühlt genießen ;-)

Zutaten

4

Zubereitung

  • Waschen Sie die Erdbeeren und entfernen Sie die grünen Kelchblätter. Spülen Sie auch die Kirschtomaten und Basilikumblätter ab.
  • Schneiden Sie die Erdbeeren und Kirschtomaten jeweils in Viertel. Zerbröseln Sie den Feta mit einer Gabel.
  • Vermischen Sie die Erdbeeren, Kirschtomaten und den Feta in einer Salatschüssel. Hacken Sie das Basilikum fein und geben Sie es darüber. Fügen Sie Olivenöl und Balsamico-Essig hinzu und vermengen Sie alles.
  • Stellen Sie den Salat bis zum Servieren kalt und lassen Sie ihn sich schmecken!

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FAQ ❓

Wie bewahrt man Erdbeer-Tomaten-Salat mit Feta und Basilikum auf?

Bewahren Sie den Salat am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt. Verzehren Sie ihn jedoch möglichst innerhalb von 24 Stunden.
Ja, Sie können den Feta durch Ziegenkäse oder Mozzarella ersetzen. Dadurch verändert sich der Geschmack des Salats leicht.
Ja, dieser Salat ist vollständig vegetarisch und eignet sich daher auch für alle, die sich vegetarisch ernähren.
Für zusätzlichen Geschmack und mehr Biss können Sie Nüsse, Avocado oder Oliven hinzufügen.
Der Balsamico-Essig sorgt für eine süß-säuerliche Note, die den süßen Geschmack der Erdbeeren und die Salzigkeit des Fetas perfekt ausgleicht.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 271Kcal
  • Kohlenhydrate: 6.1g
  • Fett insgesamt: 21.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9.6g
  • Proteine: 11g
  • Fasern: 2.8g
  • Zucker: 6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Nährwertangaben für 1 portion (237g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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