Kartoffelsalat mit feta

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 5 Frühlingsziebeln, fein gehackt
• 1 essloffel Kapern
• 8 -10 Oliven
• 125 g Feta
• 3 essloffel glatte Petersilie, fein gehackt
• 2 essloffel Minze, fein gehackt

Für das Dressing :

• 120 ml Olivenöl
• Saft von einer Zitrone
• 3 eingelegte Sardellefilets, fein gehackt
• 3 esloffel griechischer Joghurt
• 3 essloffel Dill, fein gehackt
• 1 teeloffel Senf
• Salz
• Pfeffer