Zucchini mit zitrone und feta
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Ein vegetarisches und glutenfreies Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
1
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
Olivenöl in eine Pfanne geben und die halbe, in kleine Stücke geschnittene Knoblauchzehe hinzufügen. Anbraten lassen.
Die Zucchini in Stifte schneiden und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gelegentlich umrühren. 3/4 Minuten kochen lassen.
Am Ende der Garzeit den Zitronensaft hinzufügen.
Am Ende der Garzeit den Zitronensaft hinzufügen.
Servieren und mit zerbröckeltem Feta bestreuen. Einige Blätter frische Petersilie (oder Koriander) dazugeben.
C'est prêt !
FAQ ❓
Wie kann ich die Zucchini mit Zitrone und Feta noch gesünder machen?
Sie können die Zucchini mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Paprika oder Spinat kombinieren, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.
Kann ich die Zucchini auch grillen statt braten?
Ja, das Grillen der Zucchini verleiht ihr ein rauchiges Aroma und ist eine großartige Alternative zur Pfanne.
Welche Beilagen passen gut zu Zucchini mit Zitrone und Feta?
Ein frischer Salat oder Quinoa sind perfekte Beilagen, die das Gericht ergänzen.
Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich den Feta durch eine vegane Alternative ersetzen?
Ja, es gibt viele vegane Feta-Alternativen auf dem Markt, die sich gut für dieses Rezept eignen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 404Kcal
- Kohlenhydrate: 51.2g
- Fett insgesamt: 15.2g
- Gesättigte Fettsäuren: 6.5g
- Proteine: 13.1g
- Fasern: 4.3g
- Zucker: 3.7g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Nährwertangaben für 1 portion (259g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Fragen
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