Fenchel und feta keftedes (köfte) mit walnuss dipp

Name: Fenchel und feta keftedes (köfte) mit walnuss dipp
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 große Fenchelknolle; 6 Frühlingszwiebeln; 3 Eier; 1 Tasse gehackte Petersilie; 3 essloffel Mehl; 100 Gramm Feta; 1 teeloffel Fenchelsamen; Salz; Pfeffer; 1/2 Tasse gehackte Petersilie; 1 Scheibe altes Weißbrot; 200 Gramm Walnüsse; 2 Knoblauchzehen; Saft einer Zitrone; etwas Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

20 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Fenchelsamen in einem Mörser gemahlen.
Fenchel schneiden sehr fein. Waschen Sie die Zwiebeln und in dünne Scheiben schneiden.
Sowohl Mix in einer Schüssel mit den Eiern, Mehl und Fenchelsamen und bröckeln Feta so. Mir Salz und Pfeffer.
In einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten können nun Keftedes.
Hinzu kommt, dass die Masse-weise Fenchellöffel in die heiße Pfanne.
Keftedes braten jeder Seite 2 Minuten. Der Ofen sollte nicht zu heiß sein.
In der Zwischenzeit können Sie die Sauce vorbereiten. Zu diesem Zweck wurde das Brot kurz in Wasser eingeweicht und dann gepresst.
Geben Sie Brot mit Walnüssen, Knoblauch, Oliven, Zitrone und Petersilie in einen Mixer geben und verarbeiten Sie die Zutaten zu einer Paste.
Fenchel und Feta Keftedes kalt wie gewohnt bedient werden.
Zu diesem Zweck wird der Fall der Muttern.