Avocado-toast mit mango und limette: ein frisches, schnelles und leckeres rezept

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Appetizer
sehr einfach
12 min
418 Kcal

Sie suchen nach einer originellen Idee für ein Frühstück, einen Brunch oder einen gesunden, leichten Snack? Der Avocado-Toast mit Mango und Limette ist die perfekte Wahl. Cremige Avocado, reife Mango und Limettensaft vereinen sich zu einer frischen und überraschenden Mischung, angereichert mit einer Prise Salz und ein paar Mohnsamen für eine knusprige Note. In nur wenigen Minuten und mit einfachen Zutaten entsteht ein farbenfrohes, nahrhaftes Toastbrot mit tropischem Geschmack, ideal für alle, die sich mit einfachen Mitteln gesund ernähren möchten. Sie können ihn auch als kreative Vorspeise servieren, indem Sie zum Beispiel Mini-Toastscheiben zubereiten: eine einfache und raffinierte Idee, perfekt, um die Mahlzeit mit Geschmack und Leichtigkeit zu eröffnen.

Zutaten

2

Materialien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Toaster (oder Bratpfanne)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit2 min
  • Avocado-Toast mit Mango und Limette: ein frisches, schnelles und leckeres Rezept - Zubereitung Schritt 1Waschen Sie die Mango, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  • Avocado-Toast mit Mango und Limette: ein frisches, schnelles und leckeres Rezept - Zubereitung Schritt 2Die Brotscheiben toasten und in der Zwischenzeit die Avocado mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel zerdrücken. Eine Prise Salz und Limettensaft hinzugeben und gut vermischen.
  • Avocado-Toast mit Mango und Limette: ein frisches, schnelles und leckeres Rezept - Zubereitung Schritt 3Die Avocado auf das noch warme Brot streichen und gleichmäßig verteilen.
  • Avocado-Toast mit Mango und Limette: ein frisches, schnelles und leckeres Rezept - Zubereitung Schritt 4Die Mangoscheiben fächerförmig darauf anordnen.
  • Avocado-Toast mit Mango und Limette: ein frisches, schnelles und leckeres Rezept - Zubereitung Schritt 5Etwas Limettenschale abreiben und mit Mohn bestreuen. Sofort servieren: der Avocado-Toast mit Mango und Limette ist fertig!

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FAQ ❓

Welches Brot sollte man für Avocado-Toast mit Mango und Limette verwenden?

Für den perfekten Avocado-Toast empfehlen wir Vollkorn-, Getreide- oder Roggenbrot, das für eine knusprige und schmackhafte Grundlage leicht getoastet wird. Auch Sauerteigbrot eignet sich gut für dieses Rezept.
Die Mango sollte reif, aber nicht zu weich sein, damit sie sich leicht würfeln lässt, ohne zu platzen. Die ideale Avocado ist reif genug, cremig, aber nicht zu weich, und lässt sich gut zerdrücken oder in Scheiben schneiden.
Es ist ratsam, ihn im Voraus zuzubereiten, da Avocados dazu neigen, zu oxidieren und schnell dunkel zu werden. Wenn Sie dem zuvorkommen wollen, können Sie die Avocado mit Limettensaft beträufeln, um die Oxidation zu verlangsamen. Am besten ist es jedoch, den Toast erst kurz vor dem Servieren zusammenzustellen.
Ja, natürlich. Sie können Ihren Avocado-Toast mit zerbröseltem Feta, frischem Chili, Minze oder einem Spritzer nativem Olivenöl extra verfeinern, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Auch das Bestreuen mit Sesam oder Chiasamen ist eine gute Idee.
Ja, der Avocado-Toast mit Mango und Limette ist zu 100 % vegan, solange kein Käse oder tierische Zutaten hinzugefügt werden. Außerdem ist er natürlich laktosefrei und kann glutenfrei sein, wenn Sie glutenfreies Brot verwenden.
Nein, Mohn ist im Rezept für Avocado-Toast mit Mango und Limette nicht zwingend erforderlich, aber er verleiht dem Gericht eine knusprige Note und einen dekorativen Touch, der es sowohl geschmacklich als auch optisch aufwertet. Wenn Sie möchten, können Sie sie durch Sesamsamen, Chiasamen oder sogar gehackte Nüsse ersetzen, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen. In jedem Fall bleibt der Avocado-Toast auch ohne Mohn lecker und nahrhaft.
Um Avocado-Toast mit Mango und Limette noch schmackhafter und leckerer zu machen, können Sie eine süße Note hinzufügen, die den Kontrast zwischen der Cremigkeit der Avocado und der Frische der Limette noch verstärkt. Ein Spritzer Honig oder reiner Ahornsirup verleiht dem Toast eine Karamellnote, die die reife Mango perfekt ergänzt und die tropischen Aromen des Toasts verstärkt.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 418Kcal
  • Kohlenhydrate: 71.4g
  • Fett insgesamt: 7.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Proteine: 11.2g
  • Fasern: 6.9g
  • Zucker: 16.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Nährwertangaben für 1 portion (258g)

Koch Utensilien

Grill

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

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