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Ofen-Gemüse Pesto-Tofu Sandwich-Toast #vegan

Vorspeise
3 Portionen
10 min
35 min
sehr einfach
Ofen-Gemüse Pesto-Tofu Sandwich-Toast #vegan
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Zutaten

3

Vorbereitung

  • Das Gemüse waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit Salz und den Kräutern auf ein Backblech geben, mit wenig Öl begießen, mischen und ins, auf 180° C Heißluft vorgeheizte, Backrohr schieben.
  • 30-35 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist. Zwischendurch mehrmals umrühren.
  • Mit etwas Balsamico-Essig und Salz abschmecken.
  • Bei mir ist es in der Zwischenzeit abgekühlt, aber man kann es natürlich auch warm verwenden.
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Wonni Wonni

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