Super einfacher protein-cake mit roten früchten
Dieser Protein-Cake ist die perfekte Alternative zu industriell hergestellten Riegeln, und man versteht schnell, warum? Kombinieren Sie einfach eine gute Portion griechischen Joghurt für die Weichheit, ein wenig Whey für die Erholung und lassen Sie die roten Früchte für die saftige und säuerliche Seite sorgen, die wir so lieben. Der Trick, der alles verändert? Die Chiasamen, die den Teig von innen mit Feuchtigkeit versorgen, sorgen für ein luftiges Ergebnis, das weit entfernt ist von den üblichen, etwas trockenen Fitness-Cakes. Es ist einfach, nahrhaft und vor allem ideal, wenn man sich etwas gönnen möchte, ohne gleich die ganze Backausrüstung auszupacken. Sie können es als Batch-Cooking für die ganze Woche zubereiten (oder für Ihr Post-Training aufbewahren), es ist das Rezept schlechthin, das Ihnen keine Kopfschmerzen bereitet. Schnell, ausgewogen... und süchtig machend ;)
Zutaten
Materialien
- 1 kleine Form (hier 13 cm Durchmesser)
Zubereitung
Zuerst Mehl, Backpulver, Whey und Chiasamen mischen; direkt in die Form geben.
Füge das Ei, den Joghurt und die Milch hinzu und verrühre alles gut.
Zuletzt die roten Früchte hinzufügen und unterheben.
In einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20-25 Minuten backen.
Und es ist schon fertig!
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