Einfacher protein-beerenkuchen
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Dieser Protein-Beerenkuchen ist die perfekte Alternative zu industriell hergestellten Riegeln – und man versteht schnell, warum. Für einen saftigen Kuchen sorgen griechischer Joghurt und etwas Whey-Protein; die roten Früchte verleihen ihm eine fruchtige, leicht säuerliche Note. Der besondere Trick? Chiasamen, die den Teig von innen mit Feuchtigkeit versorgen und ihn wunderbar luftig machen – ganz anders als die oft etwas trockenen Fitnesskuchen. Das Rezept ist einfach, nahrhaft und ideal, wenn du dir etwas gönnen möchtest, ohne gleich die ganze Backausrüstung hervorzuholen. Bereite den Kuchen fürs Meal Prep für die ganze Woche vor oder bewahre ihn als Snack nach dem Training auf. Schnell, ausgewogen und richtig lecker!
Zutaten
1
Materialien
- 1 kleine Form (hier 13 cm Durchmesser)