Blätterteigkranz mit pesto zum aperitif

Appetizer
sehr einfach
50 min
310 Kcal

Sie brauchen nicht viele Zutaten, um Ihren Aperitif zu begleiten! Dieser mit Pesto aromatisierte Blätterteigkranz ist der Beweis dafür! Zwei Blätterteigplatten, Pestosauce und Eigelb zum Vergolden. Mehr braucht es nicht! Aber Vorsicht: Nur weil das Rezept einfach ist, heißt das nicht, dass es Ihre Gäste nicht umhauen wird! Alles wird auf das Falten ankommen ;-) Folgen Sie dieser Technik also ganz einfach mithilfe unseres Videorezepts, aber auch mithilfe der Fotos, die die einzelnen Schritte begleiten!

Zutaten

8

Zubereitung

Vorbereitungszeit25 min
Kochzeit25 min
  • Blätterteigkranz mit Pesto zum Aperitif - Zubereitung Schritt 1Beide Blätterteigplatten mit Pesto bestreichen. Die Blätter aufrollen.
  • Blätterteigkranz mit Pesto zum Aperitif - Zubereitung Schritt 2In 1 cm dicke Scheiben schneiden, dabei darauf achten, nicht bis zum Ende zu schneiden. Die Scheiben müssen aneinander haften bleiben.
  • Blätterteigkranz mit Pesto zum Aperitif - Zubereitung Schritt 3Die beiden Blätterteigplatten auf einem Backblech kreisförmig auslegen.
  • Blätterteigkranz mit Pesto zum Aperitif - Zubereitung Schritt 4Ziehen Sie jede Scheibe nach oben und hinten und kneifen Sie sie leicht zusammen, um eine Blattform zu erhalten.
  • Blätterteigkranz mit Pesto zum Aperitif - Zubereitung Schritt 5Es ist nicht schlimm, wenn es etwas unordentlich aussieht, denn wenn der Blätterteig aufquillt, werden die Fehler verdeckt. Mit dem Eigelb bestreichen.
  • Blätterteigkranz mit Pesto zum Aperitif - Zubereitung Schritt 625 Minuten bei 180 °C backen.
  • Blätterteigkranz mit Pesto zum Aperitif - Zubereitung Schritt 7Und schon ist Ihr Pesto-Weihnachtskranz bereit, geteilt zu werden!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, einen Blätterteigkranz mit Pesto zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 50 Minuten, einschließlich 25 Minuten Vorbereitungszeit und 25 Minuten Backzeit.
Ja, Sie können den Kranz im Voraus vorbereiten und ihn vor dem Servieren backen, um ihn frisch und knusprig zu genießen.
Sie können verschiedene Pesto-Varianten ausprobieren, wie z.B. Basilikum-, Rucola- oder sogar Tomatenpesto, um neue Geschmäcker zu kreieren.
Sie können den Kranz mit Sesam, Mohn oder frischen Kräutern bestreuen, bevor Sie ihn backen, um ihm eine besondere Note zu verleihen.
Ja, das Rezept ist vegetarisch, solange Sie ein pflanzliches Pesto verwenden und das Eigelb weglassen, wenn gewünscht.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 310Kcal
  • Kohlenhydrate: 21.8g
  • Fett insgesamt: 23g
  • Gesättigte Fettsäuren: 14g
  • Proteine: 3.5g
  • Fasern: 1.1g
  • Zucker: 0.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Nährwertangaben für 1 portion (56g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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