Raclette-gläser (ohne geräte): für den genuss zum aperitif

Zutaten

• 600 g Kartoffeln (Grenadill oder Kartoffelreste)
• 1 Spritzer Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 2 TL Butter
• 1/2 TL Kräuter der Provence
• 4 Scheiben Raclettekäse
• 4 Scheiben gekochte Wurstwaren

Materialien

• 4 Bodega-Gläser

Zubereitung

• Die Kartoffeln einstechen und in eine Schüssel geben. Einen Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und zugedeckt in der Mikrowelle 8 Minuten garen.
• Die gekochten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Braten Sie die geschnittenen Kartoffeln mit Kräutern der Provence 5 Minuten lang an. Sie sollten gut gebräunt sein.
  
• Die Raclettescheiben vierteln und den Aufschnitt in kleine Stücke schneiden. Kartoffelstücke in die Gläser legen und dann mit 3 Raclette-Stücken bedecken.
• Mit Aufschnittstücken (ca. 1 Scheibe pro Glas) belegen und dann mit Kartoffeln bedecken.
  
• Geben Sie schließlich ein Stück Raclettekäse und ein Stück Aufschnitt oben drauf. Und fertig!

Beobachtungen

Wenn Sie sichergehen wollen, dass der Käse gut schmilzt, geben Sie die Kartoffeln in die Gläser, wenn sie heiß sind. Sie können die Gläser auch mit Frischhaltefolie oder Alufolie abdecken, damit sie die Wärme im Inneren halten. :-)

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

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