Falafel mit dem air fryer, für ein knuspriges ergebnis ohne frittieren!

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Hauptgericht
sehr einfach
30 min
140 Kcal

Wer die Küche des Nahen Ostens liebt, kennt zwangsläufig Falafel. Diese geschmacksintensiven vegetarischen Bällchen aus ultraduftenden Kichererbsen werden normalerweise in der Fritteuse zubereitet. Aber heute haben wir beschlossen, uns mit unserem treuen Air Fryer an eine gesunde, aber ebenso leckere Version der Falafel zu wagen. Das Ergebnis ist außen knusprig und innen zart! :-)

Zutaten

5

Materialien

  • Salatschüssel
  • Luftfritteuse (Air Fryer)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
  • Falafel mit dem Air Fryer, für ein knuspriges Ergebnis ohne Frittieren! - Zubereitung Schritt 1Die grob gemixten (oder zerdrückten) Kichererbsen, die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch mit dem Mehl in eine Schüssel geben.
  • Falafel mit dem Air Fryer, für ein knuspriges Ergebnis ohne Frittieren! - Zubereitung Schritt 2Gehackte Kräuter, Gewürze, Salz und Pfeffer dazugeben.
  • Falafel mit dem Air Fryer, für ein knuspriges Ergebnis ohne Frittieren! - Zubereitung Schritt 3Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  • Falafel mit dem Air Fryer, für ein knuspriges Ergebnis ohne Frittieren! - Zubereitung Schritt 4Mit den Händen Klöße formen (etwa so groß wie ein Tischtennisball).
  • Falafel mit dem Air Fryer, für ein knuspriges Ergebnis ohne Frittieren! - Zubereitung Schritt 5Die Falafel in der Luftfritteuse (Air Fryer) 20 Minuten bei 190° auf leicht geöltem Backpapier backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
  • Falafel mit dem Air Fryer, für ein knuspriges Ergebnis ohne Frittieren! - Zubereitung Schritt 6Und schon sind Ihre Falafel bereit zum Verzehr!

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FAQ ❓

Wie kann ich die Falafel noch gesünder machen?

Sie können die Falafel mit Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl zubereiten oder zusätzlich Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzufügen.
Falafel passen hervorragend zu einem frischen Salat, Hummus oder einer Joghurtsoße mit Minze.
Gekochte Falafel können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, sie schmecken auch kalt sehr gut!
Ja, Sie können die ungekochten Falafel formen und einfrieren. Vor dem Servieren einfach im Air Fryer backen.
Fügen Sie mehr Gewürze wie Chili oder Paprika hinzu, um den Geschmack zu intensivieren und eine schärfere Note zu erhalten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 140Kcal
  • Kohlenhydrate: 21.4g
  • Fett insgesamt: 1.1g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.2g
  • Proteine: 7.4g
  • Fasern: 7.5g
  • Zucker: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Nährwertangaben für 1 portion (126g)

Koch Utensilien

Luftfritteuse

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

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