Gebackene kastanien, tricks und garzeiten für ein perfektes ergebnis!

Andere
sehr einfach
2 h 40 m
166 Kcal

Kastanien sind eine besondere Frucht der Herbstsaison. Aber wenn wir keine Ristirala zu Hause haben, d. h. eine Pfanne mit speziellen Löchern zum Rösten, wie können wir sie dann zubereiten? Im Backofen! Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell, man muss nur daran denken, die Kastanien ein paar Stunden vorher einzuweichen. Folgen Sie dem Rezept Schritt für Schritt und lassen Sie uns wissen, wie Ihre gebackenen Kastanien ausgefallen sind.

Zutaten

4

Materialien

  • Auffangschale
  • Backpapier
  • Schüssel
  • gezacktes Messer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit2 stunden
Kochzeit30 min
  • Waschen Sie zunächst die Kastanien und schneiden Sie sie dann einzeln ein. Sie müssen einen horizontalen und einen vertikalen Schnitt auf der Rückseite der Kastanie machen, so dass ein + entsteht.
  • Die Kastanien in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Lassen Sie sie 2 Stunden lang einweichen.
  • Den Backofen auf 180° vorheizen.
    Die Kastanien abtropfen lassen und sorgfältig abtrocknen (Sie können Papiertücher oder ein sauberes Geschirrtuch verwenden).
  • Ein Blatt Backpapier auf das Backblech legen und die Kastanien mit der Schnittfläche nach oben und mit etwas Abstand darauf verteilen (bei vielen Kastanien darauf achten, dass sie während des Backens verschoben werden, damit sie gleichmäßig garen). 25-30 Minuten bei 180° backen, statischer Ofen.
  • Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Kastanien etwas abkühlen, bevor Sie sie schälen. Die gebackenen Kastanien sind fertig!

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FAQ ❓

Wie bereite ich Kastanien im Backofen zu?

Um Kastanien im Backofen zuzubereiten, waschen Sie sie, schneiden Sie sie ein, weichen Sie sie in Wasser ein und backen Sie sie bei 180° für 25-30 Minuten.
Das Einweichen der Kastanien sorgt dafür, dass sie beim Backen gleichmäßiger garen und die Schale leichter zu entfernen ist.
Für das Rezept benötigen Sie eine Auffangschale, Backpapier, eine Schüssel und ein gezacktes Messer zum Schneiden der Kastanien.
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden und 40 Minuten, einschließlich der Einweichzeit und der Backzeit.
Ja, Sie können Kastanien problemlos im Backofen zubereiten, auch ohne eine spezielle Röstpfanne zu verwenden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 166Kcal
  • Kohlenhydrate: 32.6g
  • Fett insgesamt: 1.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3g
  • Proteine: 2.5g
  • Fasern: 5g
  • Zucker: 4.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (150g)
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Fragen

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