Gekochte kastanien, rezept und garzeit

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Andere
sehr einfach
2 h 50 m
166 Kcal

Es gibt noch eine andere Art, Kastanien zu kochen, nämlich gekocht. Bei dieser Zubereitungsart erhalten Sie sehr weiche Kastanien, die sich sehr leicht schälen lassen. Vergessen Sie nicht, sie einige Stunden einzuweichen, bevor Sie sie inkochendes Wasser geben, und sie nach Belieben zu würzen. Gekochte Kastanien eignen sich außerdem hervorragend für die Zubereitung von Süßspeisen, Cremes oder Mehlen. Probieren Sie das Rezept für gekochte Kastanien aus, danach werden Sie sie nicht mehr anders zubereiten wollen. Folgen Sie der Anleitung Schritt für Schritt und lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, wie es geklappt hat.

Zutaten

4

Materialien

  • gezacktes Messer
  • Schüssel
  • Topf

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit2 stunden
Kochzeit40 min
  • Zuerst müssen Sie die Kastanien waschen und einritzen. Schneiden Sie dann einen horizontalen und einen vertikalen Schnitt in den konvexen Teil der Kastanie, um ein + zu erzeugen.
  • Die Kastanien 2 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen
  • Reichlich Wasser aufkochen und leicht salzen. Würzen und die Kastanien darin einlegen.
  • 40-45 Minuten kochen lassen.
  • Die Kastanien abtropfen und abkühlen lassen, bevor sie geschält werden.
  • Die gekochten Kastanien sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange müssen Kastanien gekocht werden?

Kastanien sollten 40-45 Minuten gekocht werden, nachdem sie 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht wurden.
Das Einweichen der Kastanien sorgt dafür, dass sie beim Kochen weicher werden und sich leichter schälen lassen.
Sie können die Kastanien nach Belieben würzen; beliebte Vorschläge sind Salz, Pfeffer oder sogar etwas Muskatnuss.
Gekochte Kastanien eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Süßspeisen, Cremes oder sogar als Mehl für verschiedene Rezepte.
Für die Zubereitung benötigen Sie 500 g Kastanien, Wasser, Gewürze nach Wahl sowie ein gezacktes Messer, eine Schüssel und einen Topf.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 166Kcal
  • Kohlenhydrate: 32.6g
  • Fett insgesamt: 1.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3g
  • Proteine: 2.5g
  • Fasern: 5g
  • Zucker: 4.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (150g)

Koch Utensilien

Kochfeld
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