Kastanien in 7 Minuten in der Mikrowelle: der Trick, der alle verblüfft!
Wollten Sie schon immer heiße, duftende Kastanien genießen, die in nur 7 Minuten fertig sind? Mit diesem Rezept können Sie das tun, ohne den Ofen einzuschalten und ohne Töpfe zu verschmutzen: nur ein paar Schritte und die Mikrowelle. In diesem Artikel zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, mit Tipps und kleinen Tricks, wie Sie weiche, schmackhafte und leicht zu schälende Mikrowellenkastanien zubereiten können. Perfekt, um Ihre Freunde und Familie zu überraschen... und um den Geschmack des Herbstes mühelos zu genießen.
Warum das Kochen von Kastanien in der Mikrowelle eine geniale Idee ist
- Schnelligkeit: Da lange Ofen- oder Kochzeiten entfallen, sind die Kastanien in Rekordzeit auf dem Tisch.
- Einfachheit: wenige Schritte und minimale Utensilien (Schüssel, Messer, Mikrowelle) - kein Stress.
- Energieeinsparung: Die Mikrowelle verbraucht bei kleinen Mengen viel weniger Energie als ein herkömmlicher Ofen.
- Weniger Unordnung: keine Dämpfe, Spritzer oder Töpfe und Pfannen, die abgewaschen werden müssen, was die Küche aufgeräumter erscheinen lässt.
- Erstaunliches Ergebnis: Die Schale lässt sich leichter abziehen und das Herz bleibt weich und schmackhaft.
Diese Vorteile sind keine bloßen Schlagworte: Sie sind das Ergebnis einer gut durchdachten Technik. Kommen wir nun zu den praktischen Details.
Benötigte Zutaten und Ausrüstung
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Kastanien
- Wasser (gerade ausreichend zum Einweichen)
Unverzichtbare Ausrüstung
- 1 Schüssel (groß)
- 1 gezacktes Messer
- Mikrowelle mit mindestens 1000 W
- Mikrowellengeeignete Schüssel
Schritt-für-Schritt-Anleitung (mit zusätzlichen Tipps)
Waschen und Vorbereitung
Waschen Sie die Kastanien gründlich unter fließendem Wasser und entfernen Sie alle Erdreste. Schneiden Sie die Kastanien mit einem gezackten Messer auf der Rückseite ein: Sie können entweder einen einfachen horizontalen Schnitt oder ein "+" (horizontal + vertikal) wählen. Dies ist wichtig, um zu verhindern, dass die Nüsse während des Garens in der Mikrowelle "explodieren".
Einweichen
Weichen Sie die Kastanien etwa 10 Minuten lang ein. Dieses Einweichen hat zwei Zwecke:
- Die Haut wird weicher und lässt sich leichter schälen.
- Sie können die Kastanien, die aufschwimmen (ein Zeichen dafür, dass Luft im Inneren ist und sie nicht gut sind), wegwerfen.
Abtropfen und Anrichten
Die Kastanien gut abtropfen lassen und auf den Mikrowellenteller legen, mit etwas Abstand zueinander und mit der Schnittfläche nach oben (so dass sich die Kastanie durch den Schnitt nach außen öffnet).
Garen in der Mikrowelle
- Schritt 1: Die Mikrowelle auf maximale Leistung (1000 W) einstellen und 5 Minuten lang garen.
- Schritt 2 (Grillen): Schalten Sie die Grillfunktion der Mikrowelle für weitere 2 Minuten ein und halten Sie die Intensität so hoch wie möglich. Auf diese Weise nimmt die Haut Farbe an und wird außen knuspriger, während das Innere weich bleibt.
Herausnehmen und abkühlen
Nehmen Sie die Kastanien vorsichtig (der Teller ist heiß!) aus der Mikrowelle und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie schälen. Dadurch wird ein Anbrennen vermieden und die Haut lässt sich leichter abziehen.
Schälen und servieren
Wenn die Kastanien noch warm, aber handlich sind, schälen Sie sie vorsichtig. Servieren Sie sie sofort, am besten noch warm: Der Geschmack ist intensiver und die Konsistenz perfekt.
Expertentipps für perfekte Ergebnisse
- Prüfen Sie die Schale: Wenn sie schon vor dem Einweichen Unebenheiten oder Risse aufweist, sollten Sie sie wegwerfen.
- Kastanien, die während des Einweichens schwimmen, werden am besten weggeworfen: Sie bedeuten, dass sich im Inneren Luft befindet (also wahrscheinlich trocken oder hohl).
- Der Schnitt kann ein einziger horizontaler Schnitt sein, wenn die Kastanie sehr schmal ist, aber das "+" (horizontal + vertikal) gibt mehr Platz für die Öffnung und hilft dem Dampf zu entweichen.
- Die Mikrowellenschale nicht zu nass machen: Übermäßige Feuchtigkeit kann die Knusprigkeit beeinträchtigen.
- Wenn Ihre Mikrowelle nicht über eine Grillfunktion verfügt, können Sie die Anfangsphase verlängern, aber mit Vorsicht: Prüfen Sie alle 30 Sekunden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Probieren Sie sie jetzt: Mit der Zeit wird die Haut steif und der natürliche Geschmack schwindet.
Ausführliches Rezept für Kastanien aus der Mikrowelle
Weitere Einzelheiten zur Zubereitung finden Sie in unserem vollständigen Rezept für Kastanien in der Mikrowelle, in dem Sie alle Geheimnisse für eine schnelle und perfekte Zubereitung erfahren.
Haben Sie schon einmal daran gedacht, Kastanien in der Mikrowelle zu kochen ? Alles ist möglich. Mit diesem Rezept erhalten Sie in kürzester Zeit (nur 7 Minuten!) sehr weiche Kastanien . Außerdem ist es eine Zubereitungsmethode, die im Ofen und...
Daniele Mainieri
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