Käsebällchen zum aperitif

Appetizer
sehr einfach
40 min
87 Kcal

Sie suchen eine abwechslungsreiche Idee fürs Aperitif-Buffet statt Chips? Diese Käsebällchen sind in wenigen Minuten zubereitet und machen immer etwas her. Sie bestehen aus Ricotta und Parmesan, sind frisch und zartschmelzend und lassen sich ganz nach Belieben variieren: Wälzen Sie sie in Paprikapulver, frischen Kräutern, Samen oder gehackten Nüssen. Servieren Sie sie mit einer kleinen Brezelstange als Spieß – der Wow-Effekt auf dem Tisch ist garantiert! Außerdem lassen sie sich gut vorbereiten. Perfekt für einen festlichen Aperitif ;)

Zutaten

12

Zum Verzieren:

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit30 min
  • Käsebällchen zum Aperitif - Zubereitung Schritt 1Ricotta und Parmesan vermischen. Nach Geschmack würzen – hier mit Pfeffer und Oregano.
  • Käsebällchen zum Aperitif - Zubereitung Schritt 2Kugeln formen. Für jede Kugel habe ich 1 Esslöffel der Mischung verwendet. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  • Käsebällchen zum Aperitif - Zubereitung Schritt 3Die Kugeln in der Garnitur Ihrer Wahl wälzen, zum Beispiel in Paprikapulver.
  • Käsebällchen zum Aperitif - Zubereitung Schritt 4Eine weitere Möglichkeit: frische Basilikumblätter. Die Basilikumblätter in ein Glas oder eine Schüssel geben und mit einer Schere in kleine Stücke schneiden. Die Kugel in das Gefäß geben und es schütteln, damit die Kugel in den Kräutern hin und her rollt und rundum damit überzogen wird.
  • Käsebällchen zum Aperitif - Zubereitung Schritt 5Brezelstangen in die Käsebällchen stecken und sie auf einem hübschen Teller anrichten. Fertig ist der Aperitif :-)

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FAQ ❓

Wie bewahrt man die Käsebällchen nach der Zubereitung auf?

Bewahren Sie sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.
Ja, Sie können naturbelassenen oder aromatisierten Frischkäse verwenden.
Ja, Sie können die Käsebällchen vorbereiten und bis zu 24 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Für eine besondere Note können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian oder Gewürze wie Kreuzkümmel hinzufügen.
Sie können sie in Sesam, frischen Kräutern wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch, gehackten Nüssen oder anderen Gewürzen wälzen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 87Kcal
  • Kohlenhydrate: 2.5g
  • Fett insgesamt: 5.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.3g
  • Proteine: 6.1g
  • Fasern: 0.4g
  • Zucker: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (39g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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