Käsebällchen für den aperitif
Suchen Sie eine Aperitif-Idee, die eine Abwechslung zu Chips ist? Diese Käsebällchen sind in wenigen Minuten zubereitet und machen immer Eindruck. Sie werden aus Ricotta und Parmesan hergestellt, sind frisch, zartschmelzend und können nach Belieben angepasst werden: Rollen Sie sie in Paprika, frischen Kräutern, Samen oder sogar gehackten Walnüssen, ganz wie Sie möchten. Servieren Sie sie mit einer kleinen Brezel auf gespießt als Spieße - der Wow-Effekt auf dem Tisch ist garantiert! Und außerdem lassen sie sich im Voraus zubereiten. Perfekt für einen festlichen Aperitif ;)
Zutaten
12
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit30 min
Ricotta und Parmesan mischen. Nach Geschmack mit Pfeffer und Oregano würzen.
Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Kugeln formen: Hier habe ich 1 Esslöffel der Mischung verwendet, um eine Kugel zu formen.
Rollen Sie diese Kugeln in einer Füllung Ihrer Wahl. Zum Beispiel Paprika.
Ein anderes Beispiel: frische Basilikumblätter. Die Basilikumblätter in ein Glas oder eine Schüssel geben und mit einer Schere in kleine Stücke schneiden. Die Kugel in die Schüssel legen und schütteln, damit die Kugel in der Mischung rollt und überzogen wird.
Stecken Sie stabförmige Brezeln hinein und richten Sie sie auf einem hübschen Teller an. Fertig für den Aperitif :-)
FAQ ❓
Wie sollte man die Käsebällchen nach der Zubereitung aufbewahren?
Es wird empfohlen, die Käsebällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, damit sie bis zu drei Tage lang frisch bleiben.
Kann man den Ricotta durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, Sie können natürlichen oder aromatisierten Frischkäse verwenden.
Kann man die Fleischbällchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Klöße im Voraus zubereiten und bis zu 24 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Welche anderen Zutaten kann man hinzufügen, um den Geschmack zu variieren?
Sie können frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian oder sogar Gewürze wie Kreuzkümmel hinzufügen, um Ihren Fleischbällchen eine andere Note zu verleihen.
Womit kann man die Bällchen überziehen?
Sie können sie mit Sesamkörnern, frischen Kräutern wie Basilikum, aber auch mit Petersilie und Schnittlauch umwickeln. Sie können sie auch in gehackten Walnüssen oder anderen Gewürzen wälzen.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 90Kcal
- Kohlenhydrate: 2.6g
- Fett insgesamt: 5.8g
- Gesättigte Fettsäuren: 3.2g
- Proteine: 6.5g
- Fasern: 0.4g
- Zucker: 1.1g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (39g)
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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