Karotten-Ingwer-Suppe

Zubereitung

• Kartoffeln und Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.
• Die Zwiebel schälen und kl. Cubes.
• Lassen Sie das Olivenöl erhitzen in einer Pfanne.
• Saute Zwiebeln glasig, Puderzucker.
• Geben karamellisieren die Karotten und Kartoffeln auf Computerbänder und kurz anbraten.
• Ingwer schälen und in sehr kleine Stücke, um Gebmüse geben.
• Gemüsebrühe und kochen das Gemüse weich ist.
• Püree und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Servieren mit Mandelblättchen.