Überbackene hokkaido-suppe

Zutaten

• 1 kg Hokkaido
• 1 große Kartoffel
• 1 Stück Ingwer
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Chilischote
• 40 g Butter
• 1 liter Brühe
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Wash, Kern und schneiden große Kürbisfleisch in Hokkaido.
• Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
• Schneiden Sie die Paprika in dünne Scheiben schneiden.
• Butter erhitzen, kochen Sie den Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili.
  
• Gießen Sie die Brühe und kochen für 20 Minuten.
• Mit Salz, Pfeffer und Püree.
• Sie können in 100 ml Sahne oder sogar etwas Käse rühren.
• Toastscheiben.
  Mozzarella (weil ich nehmen kann) oder andere Käse.
  
• Rösten Sie die Scheiben, um Suppentassen geschnitten.
• Zeigen mit Käse Scheibe Brot auf der Suppe bedeckt.
• Backen, bis sie goldbraun sind, ca. 3 Minuten unter den Grill.

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