Japanische miso-suppe mit pilzen, hokkaido, edamame und wakame-algen (v)
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit32 min
- Schneiden Sie die Zwiebel und frischen Champignons in dünne Scheiben schneiden und braten in ein wenig Öl in einem großen Topf.
- Gießen Sie 1,5 Liter Wasser und fügen Sie die getrockneten Pilzen. Die "befreit" Kürbis und in kleine Würfel schneiden und in den Brei.
- Dann kochen für 15-20 Minuten, und fügen Sie die Edamameschoten und vielleicht ein Stück Ingwer und kochen für weitere 12 Minuten nach dieser Zeit
- Von Hitze und Saison entfernen mit Sojasauce, braunem Zucker und Miso.
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