36°c und wir kühlen mit einer grünen gazpacho…

Zutaten

• 100 g Babyspinat
• 100 g Eichblattsalat
• 10 Blätter Rucola
• 1 kleine Minigurke
• 1 grüne Paprika
• 1 frische Knoblauchzehe
• Schale einer ½ unbehandelten Zitrone
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 500 ml Gemüsebrühe
• einen guten Schuss Olivenöl
• Sherryessig
• ½ altbackenes Brötchen
• 1 hart gekochtes Ei in Scheiben schneiden
• 1 kleine rote Naschpaprika fein hacken