Bouillabaisse nach meinem großvater

Name: Bouillabaisse nach meinem großvater
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Fenchel; 1 Zwiebel in Stücke schneiden; 2 Fleischtomaten (250g); 1Knoblauchzehe in grobe Stücke; Einige Fasern Safran; Salz und 2 l Wasser; 1 kg Fische; Orangenschale von 1 Orange und ggfs. den Saft; 1 Handvoll Fenchelkraut gehackt

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zutaten

500 g Fenchel
1 Zwiebel in Stücke schneiden
2 Fleischtomaten (250g)
1Knoblauchzehe in grobe Stücke
Einige Fasern Safran
Salz und 2 l Wasser
1 kg Fische
Orangenschale von 1 Orange und ggfs. den Saft
1 Handvoll Fenchelkraut gehackt