Name: Linsensuppe fakés
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g braune Linsen; 2 Zwiebeln, fein gehackt; 2 große Karotten,; fein gewürfelt; 3 Knoblauchzehen,; fein gehackt; 2 teeloffel Oregano; 3 Lorbeerblätter; 750 ml Wasser; 450 g Tomatenpassata; 2 essloffel Tomatenpaste; Olivenöl; glatte Petersilie, fein; gehackt; Rotweinessig

Zutaten

250 g braune Linsen
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 große Karotten,
fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen,
fein gehackt
2 teeloffel Oregano
3 Lorbeerblätter
750 ml Wasser
450 g Tomatenpassata
2 essloffel Tomatenpaste
Olivenöl
glatte Petersilie, fein
gehackt
Rotweinessig

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit40 min

In einem großen Topf anbraten und in ein wenig Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch und Karotten bis sie weich sind.
Die Linsen waschen und geben Sie alle anderen Zutaten in den Topf mit Gemüse.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochen Sie kurz.
Dann kochen für 30-40 Minuten bei schwacher Hitze bis die Linsen weich sind.
Servieren Sie mit frischer Petersilie und Essig.

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?
Mention @petitchef_en and tag #petitchef