Gu-gu

Name: Gu-gu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 1 rote, 1 grüne Paprika; 2 Salatgurken; 1 große Zwiebel; 1/3 einer Tube Tomatenmark; 1/2 l Gemüsebrühe; Sojasahne; Salz

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zutaten

1 rote, 1 grüne Paprika
2 Salatgurken
1 große Zwiebel
1/3 einer Tube Tomatenmark
1/2 l Gemüsebrühe
Sojasahne
Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Die Paprikaschoten würfeln, Salatgurken schälen, innere Kerne entfernen und ebenfalls würfeln. Auch die Zwiebel würfeln und in Öl in einer großen Pfanne anbraten.
Das restliche Gemüse dazugeben, Deckel drauf und 10 Minuten schmoren lassen. Ca. 1/3 Tube Tomatenmark und ½ oder 1l Gemüsebrühe dazu geben und alles noch mal kurz schmoren lassen.
Etwas Sojasaane dazutun und mit Salzkartoffeln servieren.

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