Rezept: pavlova mit exotischen früchten leicht gemacht

Name: Pavlova mit exotischen früchten leicht gemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 4 Eiweiß; 200 gr Zucker; 50 gr Maizena; 20 cl flüssige Sahne 30% MG (sehr kalt).; 50 gr Zucker; 1/2 Mango; 1 Kiwi; 1 Passionsfrucht; 1/2 Granatapfel

Pavlova mit exotischen früchten leicht gemacht

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Nachtisch

sehr einfach

2 h 20 m

265 Kcal

Für ein ultrafruchtiges und farbenfrohes Dessert entscheiden Sie sich für diese Pavlova! Ein knuspriges Baiser, das von Vanille-Schlagsahne überragt wird, auf die Sie Fruchtstücke streuen. Sie müssen zugeben, dass das Lust auf mehr macht :-) Und für alle, die ihren Weizenkonsum reduzieren möchten, sei gesagt, dass dieses Dessert garantiert glutenfrei ist ;-) Eine gute Gelegenheit, sich im Herbst/Winter die Sonne der exotischen Früchte ins Haus zu holen. Und warum nicht den traditionellen Weihnachtsstollen durch dieses exotische Dessert ersetzen, wenn wir schon dabei sind? Wie auch immer, mithilfe unserer Schritt-für-Schritt-Anleitungen können Sie dieses Dessert ganz einfach zu Hause nachkochen. Profitieren Sie von unseren schriftlichen Erklärungen, Fotos und Videos!

Zutaten

Für das Baiser:

4 Eiweiß
200 gr Zucker
50 gr Maizena

Für die Sahne:

20 cl flüssige Sahne 30% MG (sehr kalt).
50 gr Zucker

Für die Garnitur :

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Wartezeit45 min

Kochzeit1 h 20 m

Eiweiß schlagen: Wenn es anfängt zu schäumen, Zucker und Maizena nach und nach dazugeben. Das Eiweiß sollte glatt und glänzend sein.
Das Eiweiß auf einem Backblech verteilen und einen dicken Kreis formen. Im Ofen 1 Stunde und 20 Minuten bei 120 °C (Umluft) backen. Abkühlen lassen.
Die Sahne, den Schneebesen und die Schüssel für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Die sehr kalte Sahne steif schlagen und dann nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
Streichen Sie die Schlagsahne auf das kalte Baiser.
Bereiten Sie Ihr Obst vor: Schneiden Sie die Mango und die Kiwi in Würfel, entnehmen Sie die Arillusfrüchte des Granatapfels und das Fruchtfleisch der Passionsfrucht.
Legen Sie die Fruchtstücke auf die Oberseite der Pavlova. Fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, die Pavlova zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 2 Stunden und 20 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitung, 45 Minuten Wartezeit und 1 Stunde und 20 Minuten Backzeit.

Ist die Pavlova glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, da es keine Weizenmehl enthält und stattdessen Maizena verwendet wird.

Welche Früchte eignen sich am besten für die Garnitur der Pavlova?

Exotische Früchte wie Mango, Kiwi, Passionsfrucht und Granatapfel sind ideal, um der Pavlova eine fruchtige und farbenfrohe Note zu verleihen.

Wie kann ich die Pavlova aufbewahren?

Die Pavlova sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten, und kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Kann ich die Pavlova im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Baiser im Voraus backen und es bis zu einem Tag vor dem Servieren aufbewahren. Die Sahne und die Früchte sollten jedoch kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische zu gewährleisten.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 265Kcal

Kohlenhydrate: 43.5g
Fett insgesamt: 8.4g
Gesättigte Fettsäuren: 5.8g
Proteine: 2.6g
Fasern: 1.6g
Zucker: 37.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 14

Nährwertangaben für 1 portion (128g)

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