Vorspeise und Snacks

Zutaten: 200gr frischer Spinat 150gr Ziegenfrischkäse 10cl halbdicker Sauerrahm 1 Ei 1 Blätterteig (am besten rechteckig) Salz Pfeffer Olivenöl Für die...

Zutaten: 2 Weizentortillas 120 g Hummus 2 Handvoll Rucola 60 g marinierte Paprika (oder Tomaten) 60 g Feta-Käse Salz Chili Olivenöl

Zutaten: 8 Scheiben Toastbrot 1 Knoblauchzehe Einige Blätter Petersilie 5 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 140 g gekochter Thunfisch (1 Dose) 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 6 Blätterteig 1 Ei 1 Esslöffel Olivenöl

Zutaten: 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 Teelöffel Vanilleextrakt 100 g weiche Butter 1 Ei 200 g Mehl 200 g Milchschokolade m&m's oder smarties

Zutaten: 400 g gehackter Spinat (gefroren oder in Dosen) 70 g Mehl 1 Ei 1 Zwiebel 12 ml Milch Salz und Pfeffer Frittieröl

Zutaten: 100 g Butter 100 g Zucker Cassonade 75 g normaler Zucker 1 Ei 200 gr Mehl 100 g Schokoladendrops

Zutaten: Cookie-Teig: 240 g weiche Butter 120 g Weißzucker/Rohrzucker 100 g Weißzucker 2 Eier 180 g Mehl 3 g chemische Hefe (1 Esslöffel Kaffee) 6 g...

Zutaten: 150 g Butter 80 g Weißzucker 80 g Rohrzucker 3 Eier 80 g ungesüßtes Kakaopulver 90 g Mehl 150 g gefrorene (oder frische) Himbeeren 60 g...

Zutaten: 6 Scheiben Brot 1/2 Knoblauchzehe Salz 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Tomaten 6 Scheiben Serrano-Schinken (+/-)

Zutaten: 2 Mehl-Tortillas 2 Scheiben Schinken 2 Scheiben Cheddar 40 g Babyspinat (ca.) 100 g Kirschtomaten (ungefähr) 3 EL Esslöffel Frischkäseaufstrich...

Zutaten: 1/4 Butternusskürbis 1/4 Blumenkohl 125 g weiße Bohnen (ich habe Bohnen aus der Dose verwendet) 1/2 Apfel ein paar zerdrückte Haselnüsse Salz...

Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 EL Olivenöl Salz

Zutaten: 150 g Oreo-Kekse 400g gesüßte Kondensmilch

Zutaten: Bündner Fleischwaffeln: 4 Scheiben Teig 200 g Frischkäse vom Typ St. Moret 6 Scheiben Bündnerfleisch 1 Schalotte 1 Handvoll Pinienkerne frisches...

Zutaten: 125g Mozzarella-Kugeln 3 Scheiben Rohschinken 2 bis 3 sonnengetrocknete Tomaten Olivenöl frisches Basilikum

Zutaten: 2 Mehl-Tortillas 4 Scheiben Rohschinken 4 EL Frischkäse nach St. Moret-Art 50 g Rucola

Zutaten: 150 g Kartoffeln 1 Zucchini 2 Karotten 1 Ei 2 EL. Mehl Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 1 Blätterteig 8 EL Tomatensauce 4 EL Esslöffel geriebener Käse (oder geriebener Käse) Salz Pfeffer 8 schwarze Oliven

Zutaten: Teig : 280 g Mehl 1 C. Zucker 1 C. Salz 10 g frische Bäckerhefe 12 cl Milch 6 cl Wasser 30g Butter Der Witz : 4 EL. Tomatensauce 2 Scheiben weißer...

Zutaten: 8 Eier 3 EL. Mayonnaise 1 kleine Dose Thunfisch

Zutaten: 200 g weiße Bohnen, gekocht in der Auvergne (Raynal und Roquelaure) 3 EL. Mehl frischer Koriander Öl

Zutaten: Die crêpes: 250 g Mehl 4 Eier 500 ml Milch 2 EL. Ölsuppe 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Äpfel : 5 goldene Äpfel 2 EL Zucker 1 Vanilleschote Butter

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 4 Esslöffel dicke Sahne 2 Scheiben Schinken 100 g geriebener Käse 1 Ei