Panzanella-salat

Name: Panzanella-salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Tomaten; 1/4 rote Zwiebel; frisches Basilikum (15 g); Brot (60 g); Salz; Pfeffer; Olivenöl; Weinessig (oder Apfelessig); Parmesankäse (Flocken)

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Vorspeise

sehr einfach

10 min

270 Kcal

Haben Sie schon einmal an einen Salat mit Brot gedacht? Ja, das gibt es. Wir präsentieren Ihnen einen italienischen Salat, der perfekt für Frühlings- und Sommertage ist. Eine erfrischende Kombination aus Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Brot. Jetzt bist du an der Reihe, ihn zuzubereiten und ihn nach deinem Geschmack zu gestalten! :)

Zutaten

2 Tomaten
1/4 rote Zwiebel
frisches Basilikum (15 g)
Brot (60 g)
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Weinessig (oder Apfelessig)
Parmesankäse (Flocken)

Zubereitung

Die Tomate in Spalten, die Zwiebel in Scheiben, das Brot in Würfel und das gehackte Basilikum in Stücke schneiden.
Alles in eine Schüssel geben
Mit Salz und Pfeffer würzen, Öl und Essig hinzufügen. Umrühren.
Zum Schluss noch den Parmesan darüber streuen und fertig ist der köstliche, frische Salat :)

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Beobachtungen

* Wir haben in Würfel geschnittenes Roggenbrot verwendet. Es ist ein Brot mit einer kompakteren Krume. Sie können auch jede andere Brotsorte verwenden.

* Wenn das Brot, das Sie verwenden möchten, eine weiche Krume hat, können Sie es wie Croutons rösten, entweder in der Pfanne oder im Ofen.

* Dies ist sozusagen das Grundrezept, dem Sie weitere Zutaten hinzufügen können (Thunfisch, Paprika, Mais, Gurken ....).