Panzanella-salat

Name: Panzanella-salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 2 Tomaten; 1/4 rote Zwiebel; frisches Basilikum (15 g); Brot (60 g); Salz; Pfeffer; Olivenöl; Weinessig (oder Apfelessig); Parmesankäse (Flocken)

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Vorspeise

sehr einfach

10 min

270 Kcal

Haben Sie schon einmal an einen Salat mit Brot gedacht? Ja, das gibt es. Wir präsentieren Ihnen einen italienischen Salat, der perfekt für Frühlings- und Sommertage ist. Eine erfrischende Kombination aus Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Brot. Jetzt bist du an der Reihe, ihn zuzubereiten und ihn nach deinem Geschmack zu gestalten! :)

Zutaten

2 Tomaten
1/4 rote Zwiebel
frisches Basilikum (15 g)
Brot (60 g)
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Weinessig (oder Apfelessig)
Parmesankäse (Flocken)

Zubereitung

Die Tomate in Spalten, die Zwiebel in Scheiben, das Brot in Würfel und das gehackte Basilikum in Stücke schneiden.
Alles in eine Schüssel geben
Mit Salz und Pfeffer würzen, Öl und Essig hinzufügen. Umrühren.
Zum Schluss noch den Parmesan darüber streuen und fertig ist der köstliche, frische Salat :)

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FAQ ❓

Wie kann ich den Panzanella-Salat variieren?

Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Gurken oder Paprika hinzufügen, um den Salat nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Welche Brotsorte eignet sich am besten für Panzanella?

Am besten verwenden Sie ein rustikales, altes Brot, das gut die Aromen der anderen Zutaten aufnimmt.

Kann ich den Panzanella-Salat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten, aber es ist am besten, den Salat kurz vor dem Servieren zu mischen, damit das Brot knusprig bleibt.

Wie lange hält sich der Panzanella-Salat im Kühlschrank?

Der Salat sollte idealerweise frisch serviert werden, kann aber bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden, wobei die Textur des Brotes leidet.