Brookies: die perfekte kombination aus brownies und cookies

Zutaten

Brownieteig:

• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 90 g Mehl
• 150 g Schokolade
• 80 g Butter

Cookieteig:

• 120 g weiche Butter
• 120 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 120 g Schokoladentropfen

Materialien

• Backform (20 × 20 cm)

Zubereitung

• Brownieteig zubereiten:
  Schokolade und Butter schmelzen.
• Eier und Zucker verrühren. Mehl hinzufügen und alles gut vermischen.
  
• Zum Schluss die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut unterrühren. Sobald der Teig gleichmäßig ist, in die gefettete Form gießen.
• Cookieteig zubereiten:
  Die weiche Butter mit dem braunen Zucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
  
• Mehl und Backpulver hinzufügen und gut unterrühren. Anschließend die Schokoladentropfen dazugeben.
• Alles vermischen und den Teig in der Form auf dem Brownieteig verteilen.
  
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30 Minuten backen.
• Und schon sind die Brookies fertig! Mit einer Kugel Eis servieren – so schmecken sie noch besser!
  

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.