Brookies, die perfekte kombination aus brownies und cookies

Name: Brookies, die perfekte kombination aus brownies und cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 2 Eier; 100 gr Zucker; 90 gr Mehl; 150 gr Schokolade; 80 gr Butter; 120 gr weiche Butter; 120 gr brauner Zucker; 1 Ei; 160 gr Mehl; 1 TL Hefe; 120 gr Schokoladenchips

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Nachtisch

sehr einfach

40 min

608 Kcal

Warum sollte man sich zwischen Brownies und Cookies entscheiden, wenn man beides in einem Dessert finden kann?! Diese Lösung hat uns Juliette mit einem ihrer Lieblingsdesserts geliefert: Brookies! Sie werden sehen, dass auch Sie diese Kombination aus knusprig und zartschmelzend lieben werden. Und für noch mehr Genuss können Sie dieses Dessert im amerikanischen Stil mit einer Kugel Vanilleeis oben drauf genießen ;-).

Materialien

Backform 20x20 cm

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Bereiten Sie den Teig für die Brownies zu:
Schokolade und Butter schmelzen.
Die Eier und den Zucker verrühren. Mehl dazugeben und gut verrühren.
Schließlich die Mischung aus Schokolade und geschmolzener Butter hinzufügen und gut unterheben. Gießen Sie den Teig in die gefettete Form, wenn er gleichmäßig verteilt ist.
Bereiten Sie den Cookie-Teig zu:
Die weiche Butter mit dem braunen Zucker schaumig schlagen. Das Ei hinzugeben und gut verrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen und gut in den Teig einarbeiten, bevor du die Schokoladenchips hinzufügst.
Alles verrühren und den Teig in der Form auf dem Brownieteig verteilen.
Backen Sie 30 Minuten bei 180 °C im Ofen.
Und schon ist Ihr Brookie fertig! Servieren Sie ihn mit einer Kugel Eis, dann schmeckt er noch besser!