Vorspeise und Snacks

Zutaten: 6 Scheiben Räucherlachs 300 g Frischkäse (Philadelphia oder St. Môret) 250 g Ricotta 100 g herzhafte Cracker (z. B. Tuc) 80 g Butter Salz Pfeffer...

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 4 Knacki-Würstchen 1 Ei

Zutaten: 150 g entsteinte Aprikosen 1 Eiweiß 40 g Zucker 1 TL Zitronensaft

Zutaten: 200 g Hörnchennudeln 300 g geriebener Käse 200 g Schinken Mehl 1 verquirltes Ei Paniermehl

Zutaten: 200 g Hähnchenfleisch 2 Esslöffel Mehl 2 Eier 100 g Paniermehl Salz Pfeffer Öl zum Frittieren

Zutaten: 2 nicht zu große Zucchini 1 Knoblauchzehe 7 Esslöffel Olivenöl 18 ml Weißweinessig Saft von 1/2 Zitrone 10 Minzblätter Pfeffer nach Geschmack Salz...

Zutaten: Für die Kekse: 75 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 100 g weiche Butter 1 Ei 200 g Mehl Für den Belag: 100 g Vollmilchschokolade Für das...

Zutaten: 120 g Kichererbsenmehl 1 große Süßkartoffel 2 Knoblauchzehen Saft von 1/2 Zitrone 1 Handvoll Petersilie 1 Teelöffel Kreuzkümmel Salz Piment...

Zutaten: 3 Eier 90 g Butter 50 g brauner Zucker 20 g weißer Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 100 g Mehl 1/2 TL Backpulver 30 g Schokoladenstückchen 1...

Zutaten: 2 große Scheiben Brot 2 gehäufte EL Frischkäse (siehe Hinweise) 8 TL Pesto 6 Kirschtomaten 15 Pinienkerne 8 frische Basilikumblätter

Zutaten: 200 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 50 g Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Natron 270 g Mehl 1 Prise Fleur de Sel 300 g Schokostückchen

Zutaten: 1 Weizentortilla (oder Maistortilla) 5 Scheiben Chorizo 30 g Feldsalat 10 Kirschtomaten 1/2 Avocado Für die Sauce: 2 EL Mayonnaise 1 TL...

Zutaten: 1/3 Baguette 1 Handvoll Rucola 1 EL Balsamico-Creme (oder Balsamico-Essig) 6 Scheiben geräucherte Entenbrust 3 getrocknete Tomaten

Zutaten: 1 Bagel 4 EL Krautsalat 2 Scheiben geräucherte Putenbrust 1 Ei 1 EL Mayonnaise Ein paar Zweige Petersilie

Zutaten: 1 Panini-Brötchen 100 g Thunfisch, zerpflückt 4 Scheiben Mozzarella Ein paar Ringe rote Zwiebel Ein paar Kapern 50 g Tomatenpassata 2 EL Olivenöl 1...

Zutaten: 500 g Zucchini (2 Zucchini) 75 g Feta 1 Ei 100 g Mehl 1 Knoblauchzehe ½ TL Thymian ½ TL Rosmarin Pfeffer Olivenöl

Zutaten: 4 Tortillas (aus Weizen oder Mais) 150 g Frischkäse 140 g Thunfisch, zerbröckelt 50 g Rucola

Zutaten: 1 Paninibrot 5 Scheiben Chorizo 2 Scheiben Emmentaler 1 Handvoll Feldsalat 1 Handvoll Rucola 50 g passierte Tomaten 2 EL Olivenöl 1 TL Oregano 1...

Zutaten: 1 Ei 70 g Erdnüsse (oder Erdnussmus) 60 g weiche Butter 60 g brauner Zucker 220 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 40 g geschälte Mandeln 100 g...

Zutaten: Für die Brownies: 125 g Zartbitterschokolade (70 %) 220 g Butter 4 Eier (mittelgroß) 125 g Zucker 70 g Mehl Zur Dekoration: Puderzucker

Zutaten: 8 Scheiben Wurstebrot 2 süße Apfel 2 Gemüsezwiebeln Butterschmalz

Zutaten: Für den Teig: 1 Würfel Hefe 4 Gläser Mehl 1 Glas Milch ein El Salz ein Tl Zucker 1 Ei eine Kaffetasse geschmolzene Margarine Für den Belag: ca 350...

Zutaten: 2 Eier 150g Zucker 160g Butter 1 P. Vanillinzucker 200g Mehl 50ml Baileys (kann man auch weglassen) 2 gestr. TL Backpulver 145g gemahlene Walnüsse

Zutaten: 2 Stück runde Filoteig -yufka (aus der türkische Lebensmittelladen) 1 Eiweiss 200 g Hackfleisch vom Rind 1 Zwiebel 1 teeloffel Salz 1/4 teeloffel...