Schokoladen-, Erdnuss- und Mandelkekse

Name: Schokoladen-, erdnuss- und mandelkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 14
Cuisine: De
Ingredients: 1 Ei; 70 g Erdnüsse (oder Erdnusspüree); 60 g weiche Butter; 60 g brauner Zucker; 220 g Mehl; 1/2 Teelöffel Backpulver; 40 g geschälte Mandeln; 100g dunkle Backschokolade

Snack-Alarm /!\ Was gibt es für eine gelungene Snackpause Besseres als besonders runde Kekse? Außen knusprig, innen weich, alles garniert mit Schokolade und Mandeln. Mit diesen Keksen ist das Lächeln und die Gier garantiert. Wir verlassen Sie daher ohne weitere Verzögerung mit den Schritten unseres Rezepts weiter unten ↓ ↓

Snacks

14 Portionen

15 min

12 min

sehr einfach

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Zutaten

1 Ei
70 g Erdnüsse (oder Erdnusspüree)
60 g weiche Butter
60 g brauner Zucker
220 g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
40 g geschälte Mandeln
100g dunkle Backschokolade

Materialien

Pürierst (für die Erdnüsse9

Zubereitung

Die Erdnüsse pürieren, bis eine glatte Paste entsteht. In eine Schüssel geben und mit Ei und Butter cremig rühren.
Mehl, Backpulver und braunen Zucker hinzufügen.
Die Schokolade hacken und mit den Mandeln zur Zubereitung geben. Alles gut vermischen.
Wenn die Masse gleichmäßig ist, formen Sie kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Kugeln flach drücken und 10–12 Minuten bei 180 °C backen
Abkühlen lassen: fertig!