Rezept für schokoladen-, erdnuss- und mandelkekse

Name: Schokoladen-, erdnuss- und mandelkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 14
Cuisine: De
Ingredients: 1 Ei; 70 g Erdnüsse (oder Erdnusspüree); 60 g weiche Butter; 60 g brauner Zucker; 220 g Mehl; 1/2 Teelöffel Backpulver; 40 g geschälte Mandeln; 100g dunkle Backschokolade

Schokoladen-, erdnuss- und mandelkekse

Jetzt bewerten

Snacks

sehr einfach

27 min

197 Kcal

Snack-Alarm /!\ Was gibt es für eine gelungene Snackpause Besseres als besonders runde Kekse? Außen knusprig, innen weich, alles garniert mit Schokolade und Mandeln. Mit diesen Keksen ist das Lächeln und die Gier garantiert. Wir verlassen Sie daher ohne weitere Verzögerung mit den Schritten unseres Rezepts weiter unten ↓ ↓

Zutaten

1 Ei
70 g Erdnüsse (oder Erdnusspüree)
60 g weiche Butter
60 g brauner Zucker
220 g Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
40 g geschälte Mandeln
100g dunkle Backschokolade

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit12 min

Die Erdnüsse pürieren, bis eine glatte Paste entsteht. In eine Schüssel geben und mit Ei und Butter cremig rühren.
Mehl, Backpulver und braunen Zucker hinzufügen.
Die Schokolade hacken und mit den Mandeln zur Zubereitung geben. Alles gut vermischen.
Wenn die Masse gleichmäßig ist, formen Sie kleine Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Kugeln flach drücken und 10–12 Minuten bei 180 °C backen
Abkühlen lassen: fertig!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie lange dauert es, diese Kekse zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 27 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitungszeit und 12 Minuten Backzeit.

Kann ich die Erdnüsse durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Erdnüsse durch Erdnusspüree ersetzen oder sogar andere Nüsse verwenden, je nach Vorliebe.

Wie kann ich die Kekse knuspriger machen?

Um die Kekse knuspriger zu machen, können Sie die Backzeit um ein paar Minuten verlängern oder etwas mehr Zucker hinzufügen.

Kann ich die Kekse im Voraus zubereiten und aufbewahren?

Ja, Sie können die Kekse im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten.

Was sind die besten Tipps für das Backen dieser Kekse?

Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um eine cremige Konsistenz zu erreichen, und lassen Sie die Kekse nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie lagern.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 197Kcal

Kohlenhydrate: 19.9g
Fett insgesamt: 10.2g
Gesättigte Fettsäuren: 4.4g
Proteine: 4.9g
Fasern: 1.9g
Zucker: 7.6g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Nährwertangaben für 1 portion (43g)

Kommentare

Rezept bewerten: