Erdnuss-brigadeiro, eine köstliche brasilianische süßspeise

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Nachtisch
sehr einfach
27 min
109 Kcal

Erdnuss-Brigadeiro ist eine köstliche Abwandlung der traditionellen (Schokoladen-) Brigadeiro und ein Muss für Geburtstage, Hochzeitsfeiern oder andere besondere Anlässe. Mit seiner weichen und knusprigen Textur ist es super einfach zuzubereiten, ganz zu schweigen davon, dass es schön aussieht und großartig schmeckt. Wenn Sie möchten, können Sie die Erdnuss-Brigadeiro auch zum Überziehen oder Füllen von Torten verwenden. Bereiten Sie Ihren süßen Tisch mit Beijinho vor, um die Party zu vervollständigen! Gönnen Sie sich dieses unten erklärte Rezept↓↓

Zutaten

20

Garnieren:

Bei Bedarf:

Materialien

  • Pfanne mit dickem Boden
  • Spatel
  • Mixer (optional)
  • Brigadeiro-Form

Zubereitung

Vorbereitungszeit2 min
Wartezeit10 min
Kochzeit15 min
  • Erdnuss-Brigadeiro, eine köstliche brasilianische Süßspeise - Zubereitung Schritt 1Alle Zutaten in die Pfanne geben: Butter + Kondensmilch + Erdnussbutter.
  • Erdnuss-Brigadeiro, eine köstliche brasilianische Süßspeise - Zubereitung Schritt 2Alles bei mittlerer Hitze zusammenrühren. Mit dem Spatel weiterrühren, bis der Brigadeiro-Punkt erreicht ist, d. h. bis er sich vom Topfboden löst und etwas dicker wird.
  • Erdnuss-Brigadeiro, eine köstliche brasilianische Süßspeise - Zubereitung Schritt 3Den fertigen Brigadeiro auf einen Teller geben und vollständig abkühlen lassen.
  • Erdnuss-Brigadeiro, eine köstliche brasilianische Süßspeise - Zubereitung Schritt 4Die Hände mit Butter einfetten und Kugeln formen.
  • Erdnuss-Brigadeiro, eine köstliche brasilianische Süßspeise - Zubereitung Schritt 5Anschließend mit zerstoßenen Erdnüssen dekorieren und in die Förmchen geben.
  • Erdnuss-Brigadeiro, eine köstliche brasilianische Süßspeise - Zubereitung Schritt 6Guten Appetit!

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FAQ ❓

Wie viele Brigadeiros ergibt das Rezept?

Mit einer Dose Kondensmilch (395 g) kann man je nach Größe der Brigadeiros durchschnittlich 25 Stück herstellen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank sind sie bis zu 7 Tage haltbar. Sie können die Brigadeiros auch einfrieren. In diesem Fall sind sie bis zu 3 Monate haltbar.
Ein Brigadeiro ist dann fertig, wenn er sich vom Boden der Pfanne löst. Sie können auch den Spatel anheben und sehen, ob die Konsistenz dick ist.
An Festtagen können Sie sie bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Das ist ganz einfach. Alles, was Sie für Erdnussbutter brauchen, sind geröstete Erdnüsse ohne Schale. Geben Sie so viele Erdnüsse wie Sie möchten in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis eine Paste entstanden ist. Das Rezept finden Sie HIER!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 109Kcal
  • Kohlenhydrate: 11.7g
  • Fett insgesamt: 5.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.6g
  • Proteine: 2.7g
  • Fasern: 0.3g
  • Zucker: 11.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (26g)

Koch Utensilien

Kochfeld
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Ich bin Redaktionsverantwortliche bei Petitchef (Portugal und Brasilien) und eine große Liebhaberin von Reisen und weltweiter Gastronomie, stets auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Erlebnissen. Trotzdem, so sehr ich die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen erkunde, wird die Küche meiner Mutter immer meine Lieblingsküche bleiben – mit diesem einzigartigen Geschmack, den nur sie zaubern kann.

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