Afrikanische suppe: tomate, erdnuss und mangold – afrikanische erdnusssuppe
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Liebe Genießer besonders herzhafter Suppen, hier ist ein Rezept, das Ihnen gefallen wird! Inspiriert von der traditionellen „afrikanischen Erdnusssuppe“. In dieser afrikanischen Suppe finden Sie Mangold, Tomate, Ingwer und vor allem einen guten Geschmack von Erdnüssen :-) Folgen Sie unseren detaillierten Schritten unten ↓
Zutaten
4
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit40 min
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zerkleinern. Die Stiele vom Mangold lösen und die Blätter in Streifen schneiden.
Brühe :
Wasser und Brühwürfel aufkochen. Zwiebel, Knoblauch, Salz und Ingwer hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten ziehen lassen.
Die Erdnüsse pürieren und in einem hitzebeständigen Behälter mit dem Tomatenpüree verrühren. Geben Sie eine Kelle Brühe hinzu, um die Mischung aufzulockern, und geben Sie sie dann in die Brühe. Gut einbinden.
Die zusätzlichen 250 ml Wasser hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss den Mangold und die Sriracha-Sauce hinzufügen und vermischen. 15 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Los geht's, Ihre Suppe ist fertig! Da die Suppe dick ist, kann man sie auch mit Reis essen. Streuen Sie gerne Erdnüsse über die Schüssel.
FAQ ❓
Wie lange dauert es, die afrikanische Erdnusssuppe zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 55 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.
Welche Zutaten sind für die afrikanische Erdnusssuppe erforderlich?
Für die Suppe benötigen Sie Wasser, Gemüsebrühwürfel, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Mangold, Erdnüsse, Tomatenpüree, Salz und Sriracha-Sauce.
Kann ich die Erdnüsse durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, Sie können die Erdnüsse durch andere Nüsse oder Samen ersetzen, aber der Geschmack wird sich ändern. Cashewkerne oder Sonnenblumenkerne sind gute Alternativen.
Wie kann ich die Suppe schärfer machen?
Um die Suppe schärfer zu machen, können Sie mehr Sriracha-Sauce hinzufügen oder frische Chilischoten in die Brühe geben.
Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten und aufbewahren?
Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen sich entfalten können.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 211Kcal
- Kohlenhydrate: 12.5g
- Fett insgesamt: 12.7g
- Gesättigte Fettsäuren: 2.4g
- Proteine: 9g
- Fasern: 3.6g
- Zucker: 5.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (297g)
Koch Utensilien
Kochfeld
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Juliette HessIch kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!
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