Vorspeise und Snacks

Zutaten: 500gr Kartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer Paprika (optional) Thymian (optional)

Zutaten: 2 Weizentortillas 120 g Hummus 2 Handvoll Rucola 60 g marinierte Paprika (oder Tomaten) 60 g Feta-Käse Salz Chili Olivenöl

Zutaten: 1 Zucchini 2 Eier 60 gr Mehl 40 gr Parmesan 30 gr Panko Paniermehl 1 TL getrockneter Rosmarin Salz Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 Esslöffel...

Zutaten: 700 g Kartoffeln Frittieröl Salz

Zutaten: 24 Spekulatiuskekse 250 g Mascarpone 20 ml flüssige Sahne 30% Fett 2 Esslöffel Spekulatiusaufstrich Dekoration: 100g weiße Schokolade 100g...

Zutaten: 350 g Nudeln (Penne Rigate) 2 Tomaten 150 g Feta 85 g entkernte schwarze Oliven 5 c. Olivenöl 1 C. Balsamico Essig Kräuter der Provence Salz Pfeffer

Zutaten: 18 Blätter Filoteig 800 g frischer Spinat 200 g Feta-Käse 3 Schalotten oder 1 Frühlingszwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz Pfeffer 150 g Butter...

Zutaten: 250 g mittelgroße Champignons 250g Knoblauch-Kräuter-Käse Knoblauchpulver Salz Pfeffer Semmelbrösel

Zutaten: 125 g Zucker 2 Eier 100 g Mehl 100 g Butter 1 Prise Salz 1 TL. Vanilleextrakt 50 g Kakao Zum Dekorieren (optional): Puderzucker Haselnüsse

Zutaten: 200 g dunkle Schokolade 50 g Zucker 4 Eier

Zutaten: 3 Äpfel 1 Esslöffel weißer Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1 Teelöffel Öl (+/-)

Zutaten: 500 g Kartoffeln Salz Pfeffer Knoblauchpulver

Zutaten: 4 Jakobsmuscheln ohne Koralle Für das Zitrus-Vinaigrette: 3 Orangen (unbehandelt, ohne Wachs) 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1/2 Teelöffel...

Zutaten: 2 Kartoffeln 1 Tomate 3 Esslöffel Mais (aus der Dose) 2 Teelöffel Kapern 1 abgetropfte Dose (140 g) Thunfisch Salz Chili Essig Olivenöl Petersilie

Zutaten: 90 gr fein gehackter Serrano-Schinken 90 gr Butter 90 gr Mehl 500 ml Milch 1 Ei Semmelbrösel Salz Muskatnuss Pfeffer

Zutaten: 3 Eier 100 gr Zucker 50 gr Mehl 1 Prise Salz 200 gr Schokolade (hier dunkle Konditorschokolade) 125 gr Butter 100 gr Walnusskerne

Zutaten: 170 gr weiche Butter 70 gr Puderzucker 20 gr Kakao 1 Eiweiß 185 gr Mehl Haselnusspulver zum Verzieren

Zutaten: 1 Aubergine (ca. 400 g) 1 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Oregano Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben

Zutaten: 1 Zucchini (mittelgroß) 2 Eier 60 gr Semmelbrösel 40 gr Parmesan Salz Pfeffer 1 TL Oregano 1 TL Knoblauchpulver 1 Esslöffel Öl

Zutaten: 12 Toastbrotscheiben 150 g Roquefortkäse 12 Walnusskerne Honig

Zutaten: 260 g gekochte Erbsen, abgetropft ca. 10 frische Basilikumblätter 3 Esslöffel Olivenöl Saft einer halben Zitrone 40 gr Mandeln Pfeffer (nach...

Zutaten: 2 mittelgroße Kartoffeln 2 Esslöffel zerlassene Butter (oder Olivenöl) Salz Pfeffer ½ Teelöffel Paprikapulver

Zutaten: 400gr tiefgefrorene Pommes frites

Zutaten: 250 gr Butter 200 gr Vergeoise 50 gr weißer Zucker 2 Eier 1Bas Vanillearoma 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Natron 1 große Prise Salz 250 g...