Vorspeise und Snacks

Zutaten: 3 Eier 100 g weißer Zucker 125 g gemahlene Haselnüsse 50 g Butter 30 g geröstete Haselnüsse

Zutaten: Das Hähnchen: 1 Schuss Olivenöl (ca. 1 Esslöffel) 2 Hähnchenoberkeulen 4 Esslöffel Barbecuesauce 1 großes Glas Wasser Der Bacon: 4 Scheiben Bacon 2...

Zutaten: Für den Salat: 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Karotte 1 Ei 100 g Erbsen aus der Dose (1/2 Dose) 1 Dose Thunfisch Wasser Salz Für die hausgemachte...

Zutaten: 2 Weizentortillas 120 g Hummus 2 Handvoll Rucola 60 g marinierte Paprika (oder Tomaten) 60 g Feta Salz Pfeffer Olivenöl

Zutaten: 1 Zucchini 2 Eier 60 g Mehl 40 g Parmesan 30 g Panko-Paniermehl 1 TL getrockneter Rosmarin Salz Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 EL Olivenöl (ca.)

Zutaten: 700 g Kartoffeln Frittieröl Salz

Zutaten: 24 Spekulatius 250 g Mascarpone 20 cl Sahne mit 30 % Fett 2 EL Spekulatiuscreme Zum Verzieren: 100 g weiße Schokolade 100 g Vollmilchschokolade 2...

Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 8 EL Tomatensoße 4 EL geriebener Käse, z. B. Gouda, Emmentaler oder Comté Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack 8 schwarze...

Zutaten: 350 g Nudeln (Penne Rigate) 2 Tomaten 150 g Feta 85 g entsteinte schwarze Oliven 5 EL Olivenöl 1 EL Balsamicoessig Kräuter der Provence Salz Pfeffer

Zutaten: 18 Blätter Filoteig 800 g frischer Spinat 200 g Feta-Käse 3 Schalotten oder 1 Frühlingszwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz Pfeffer 150 g Butter...

Zutaten: 250 g mittelgroße Champignons 250 g Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern Knoblauchpulver Salz Pfeffer Semmelbrösel

Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade 50 g Zucker (optional) 4 Eier

Zutaten: 500 g Kartoffeln Salz Pfeffer Knoblauchpulver

Zutaten: 3 Äpfel 1 EL Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1 TL Öl (ungefähr)

Zutaten: 4 Jakobsmuscheln ohne Corail Für die Zitrusvinaigrette: 3 Orangen (unbehandelt und ungewachst) 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 1/2 Teelöffel...

Zutaten: 2 Kartoffeln 1 Tomate 3 EL Mais (aus der Dose) 2 TL Kapern 1 Dose Thunfisch (140 g, abgetropft) Salz Pfeffer Essig Olivenöl Petersilie

Zutaten: 90 g fein gehackter Serrano-Schinken 90 g Butter 90 g Mehl 500 ml Milch 1 Ei Semmelbrösel Salz Muskatnuss Pfeffer

Zutaten: 125 g Zucker 2 Eier 100 g Mehl 100 g Butter 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 50 g Kakao Zum Dekorieren (optional): Puderzucker Haselnüsse

Zutaten: 3 Eier 100 g Zucker 50 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Schokolade (hier dunkle Kuvertüre) 125 g Butter 100 g Walnusskerne

Zutaten: 12 Scheiben Toastbrot 150 g Roquefort 12 Walnusskerne Honig

Zutaten: 170 g weiche Butter 70 g Puderzucker 20 g Kakao 1 Eiweiß 185 g Mehl Gemahlene Haselnüsse zum Verzieren

Zutaten: 400 g tiefgekühlte Pommes frites

Zutaten: 1 Aubergine (ca. 400 g) 1 Esslöffel Öl 1 Teelöffel Oregano Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben

Zutaten: 1 mittelgroße Zucchini 2 Eier 60 g Semmelbrösel 40 g Parmesan Salz Pfeffer 1 TL Oregano 1 TL Knoblauchpulver 1 EL Öl