Vorspeise und Snacks

Zutaten: 120 g Weizenmehl 100 g geriebener Parmesan 1 Teelöffel Kräuter (wir haben Rosmarin verwendet) Salz Pfeffer 1 Ei 65 g weiche Butter

Zutaten: 20 ml Flüssigzucker (oder 2 Teelöffel Zucker) 40 ml Whisky 100 ml Kaffee (fertig zubereitet) 40 ml flüssige Sahne (flüssige Sahne mit 30% Fett;...

Zutaten: 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1/2 grüne Paprika 1/4 rote Paprika 1/4 Bund Petersilie (oder Koriander) 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Essig Salz

Zutaten: Für den Brownie : 200 gr dunkle Schokolade 85 gr Butter 50 gr Zucker 50 gr Mehl 4 Eier Für das Kokosherz : 250 gr Kokosnussraspeln 40 cl gesüßte...

Zutaten: 1 Scheibe Toastbrot 4 dreieckige Streichkäsesorten Typ Kuh, die lacht 8 Mini-Brezeln 8 Pinienkerne 4 rosa Beeren

Zutaten: 1 Panini-Brot 2 Esslöffel Aufstrich

Zutaten: 2 Kartoffeln 1 Tomate 3 Esslöffel Mais (aus der Dose) 2 Teelöffel Kapern 1 abgetropfte Dose (140 g) Thunfisch Salz Chili Essig Olivenöl Petersilie

Zutaten: 6 Tortillas (aus Mais oder Weizen) 10 cl Olivenöl 3 TL Paprika 2 TL Salz

Zutaten: 4 Buchweizenküchlein Olivenöl Salz Getrockneter Rosmarin

Zutaten: 3 rote Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 6 Tortillas (Weizen oder Mais) 100 ml Olivenöl 1 Esslöffel Paprika 1 Teelöffel Salz

Zutaten: 260 g gekochte Erbsen, abgetropft ca. 10 frische Basilikumblätter 3 Esslöffel Olivenöl Saft einer halben Zitrone 40 gr Mandeln Pfeffer (nach...

Zutaten: 10 Kürbisblüten 1 Ei 70 g Mehl 130 ml kohlensäurehaltiges Wasser (sehr kalt) 1 knapper Esslöffel natives Olivenöl extra Salz nach Geschmack Zum...

Zutaten: 250 g Ricotta 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Pistazien Mandeln Walnüsse Schnittlauch

Zutaten: 2 Blätterteigtaschen 2 Lachssteaks (mit oder ohne Haut) 150 g Frischkäse 1/2 Zitrone (Saft) Salz Pfeffer 1 Ei (zum Vergolden)

Zutaten: 6 Scheiben Landbrot 6 Esslöffel Ziegenfrischkäse 3 Feigen (+/- je nach Größe des Brotes) 1 Esslöffel Honig Salz Pfeffer 1 Zweig frischer Rosmarin

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 150 gr Frischkäse 100 gr grünes Pesto (oder anderes) 1 Ei Mohnsamen (optional) frisches Basilikum (optional)

Zutaten: Der Brownieteig : 2 Eier 100 gr Zucker 90 gr Mehl 150 gr Schokolade 80 gr Butter Teig für Kekse : 120 gr weiche Butter 120 gr brauner Zucker 1 Ei...

Zutaten: 120 g Nudeln (Ditali Rigati) 160 g Borlotti-Bohnen (bereits gekocht) 100 g Tomatenpüree (oder gehäutete Tomaten) 1 Knoblauchzehe Salz nach...

Zutaten: 80 g Weizenmehl 50 g Parmesan Wasser (bis zur Glätte) Salz Chili edelsüßer Paprika Oregano

Zutaten: Das Huhn: 1 Schuss Olivenöl (ca. 1 Esslöffel) 2 Hähnchenoberschenkel 4 Esslöffel Barbecue-Sauce 1 großes Glas Wasser Speck: 4 Scheiben Speck 2...

Zutaten: 300 gr Gnocchi zum Pfannenrühren 20 gr Parmesan 1 Teelöffel Olivenöl 1 Teelöffel Oregano Pfeffer

Zutaten: 500gr Kichererbsen 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Mehl Salz Pfeffer frische Petersilie frischer Koriander 1 TL Kurkuma 2 TL Kreuzkümmel

Zutaten: 300 g Instant-Polenta (wir haben Trüffelpolenta verwendet) 200 g Scamorza-Käse (ca.) 60 g Peperoni (in dünne Scheiben geschnitten) Salz nach...