Blätterteigrollen in der heißluftfritteuse: schnelles und einfaches rezept
Sind Sie auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und sehr einfach zuzubereitenden Snack ? Blätterteig-Taschen aus der Heißluftfritteuse sind die perfekte Antwort: in wenigen Minuten fertig, mit einer unwiderstehlichen Knusprigkeit auf der Außenseite und einem faserigen Käsekern, der beim ersten Biss überzeugt. Unsere Version ist einfach, vegetarisch und super lecker, gefüllt mit einer leckeren Tomatensauce und geschmolzenem Käse, perfekt für jede Gelegenheit. Alles, was Sie brauchen, ist eine Rolle Blätterteig, ein paar Zutaten und eine Heißluftfritteuse, um mit null Aufwand und maximaler Ausbeute leckere Vorspeisen, Aperitifs oder Snacks auf den Tisch zu bringen. In diesem Rezept erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Blätterteigrollen in der Heißluftfritteuse backen und eine perfekte Bräunung erzielen. Außerdem geben wir Ihnen nützliche Tipps, wie Sie sie aufbewahren oder einfrieren können , ohne dass sie ihre Knusprigkeit oder ihren Geschmack verlieren. Perfekt für Buffets, Partys, Brunch oder Last-Minute-Snacks - die Blätterteigrollen mit Tomate und Käse aus der Heißluftfritteuse werden ein neuer Klassiker in Ihrer Küche sein!
Zutaten
Materialien
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Messer
Zubereitung
Das Tomatenpüree in eine Schüssel geben und mit Öl, Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Gut umrühren, damit sich alle Aromen vermischen.
Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und mit der Tomatensauce bestreichen, dabei rundherum einen Rand frei lassen.
Die Oberfläche der Tomatensauce mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Zum Schluss mit geriebenem Emmentaler bedecken.
Die Teigplatte von der kurzen Seite her vorsichtig aufrollen, dann die Rolle in etwa 3-4 cm dicke Scheiben schneiden, so dass sie zu Turnovers wird.
Legen Sie den Korb der Fritteuse mit Backpapier aus und legen Sie die Blätterteigrohlinge darauf, wobei Sie darauf achten müssen, dass sie einen gewissen Abstand zueinander haben, damit sie während des Backens gleichmäßig aufquellen können.
Bei 190 °C 8 Minuten lang in der Heißluftfritteuse backen. Die Teigtaschen mit einer Gabel vorsichtig wenden und weitere 7-8 Minuten bei gleicher Temperatur weiterbacken.
Bitte beachten Sie: Die Garzeit kann je nach Fritteusenmodell leicht variieren.
Die Blätterteigtaschen in der Heißluftfritteuse sind fertig!
Beobachtungen
Wie bewahrt man Blätterteig-Taschen für die Heißluftfritteuse auf?
Gekochte Blätterteig-Taschen können in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um sie wieder knusprig zu machen, erhitzen Sie sie einfach in der Heißluftfritteuse für 2-3 Minuten bei 180°C. So werden sie wieder duftend und perfekt zum Genießen!
Kann man Blätterteigtaschen für das Backen in der Heißluftfritteuse einfrieren?
Ja, man kann Blätterteig-Taschen für das Backen in der Fritteuse einfrieren. Wenn Sie sie roh einfrieren, können Sie sie direkt zubereiten, ohne sie auftauen zu müssen, indem Sie einfach die Garzeit gegenüber dem Standardrezept um 2-3 Minuten verlängern. Alternativ können Sie die Blätterteigrouladen auch bereits zubereitet einfrieren und in der Heißluftfritteuse 3-4 Minuten bei 180°C erhitzen, so dass sie im Handumdrehen wieder heiß und knusprig sind.
Wie lange werden die Blätterteigtaschen in der Heißluftfritteuse zubereitet?
Die Blätterteigtaschen in der Fritteuse mit Tomate und Käse garen in etwa 15 Minuten bei 190 °C. Die Zeit kann je nach Modell der Fritteuse leicht variieren, daher ist es wichtig, die Bräunung und das Aufgehen zu kontrollieren. Wenn die Girelle gut aufgeblasen, goldgelb und knusprig sind, sind sie servierfertig.
Welche Füllungen sollte man für Blätterteig-Taschen in der Fritteuse verwenden?
Blätterteig-Taschen aus der Heißluftfritteuse eignen sich für viele Füllungen:
- Pikant: Tomate und Käse, Schinken und Käse, Spinat und Ricotta, Pesto und Scamorza, Speck und Scamorza.
- Süß: Nutella, Pistaziencreme, Marmelade oder Schokoladencreme.
Kann man Blätterteigtaschen für die Heißluftfritteuse im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Blätterteigtaschen in der Heißluftfritteuse auch im Voraus zubereiten. Wenn sie geformt sind, bewahren Sie sie bis zu 24 Stunden lang gut mit Frischhaltefolie bedeckt im Kühlschrank auf.
Kann ich den Emmentaler in den Blätterteigtaschen in der Heißluftfritteuse ersetzen?
Ja, in den Blätterteigtaschen aus der Heißluftfritteuse können Sie Emmentaler problemlos durch andere schmackhafte, faserige Käsesorten ersetzen. Gute Alternativen sind Scamorza, Caciocavallo oder auch geriebener Pizzamozzarella. Wichtig ist, dass Sie einen Käse mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wählen, damit der Teig nicht nass wird und beim Garen seine Knusprigkeit verliert. Vermeiden Sie daher frischen Mozzarella oder andere Käsesorten, die zu wässrig sind.
Wie viele Blätterteig-Taschen erhalte ich mit diesen Dosen?
Mit diesen Dosen können Sie etwa 12 Blätterteigplatten in einer Heißluftfritteuse zubereiten. Achten Sie auf die Blätterteigtaschen, die Sie an den Enden der Rolle erhalten, da sie weniger gefüllt sein können als die mittleren.
Ernährung
- Kohlenhydrate: 35.5g
- Fett insgesamt: 42.9g
- Gesättigte Fettsäuren: 25.3g
- Proteine: 14.7g
- Fasern: 2.5g
- Zucker: 2.3g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 24
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