Blätterteigschnecken aus der heißluftfritteuse: einfaches und schnelles rezept

Name: Blätterteigschnecken aus der heißluftfritteuse: einfaches und schnelles rezept
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 1 Rolle rechteckiger Blätterteig; 160 g passierte Tomaten; 70 g geriebener Emmentaler (oder geriebener Mozzarella); 25 g geriebener Parmesan; 1 Schuss Olivenöl; Salz nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Oregano nach Geschmack

Jetzt bewerten

Appetizer

sehr einfach

20 min

585 Kcal

Knuspriger rechteckiger Blätterteig wird mit würziger Tomatensauce aus passierten Tomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano bestrichen und mit Parmesan sowie Emmentaler oder Mozzarella bestreut. Anschließend wird der Teig aufgerollt, in Scheiben geschnitten und in der Heißluftfritteuse goldbraun gebacken. Die Schnecken schmecken herrlich blättrig und herzhaft-käsig – am besten frisch und warm als Snack oder Vorspeise genießen.

Zutaten

1 Rolle rechteckiger Blätterteig
160 g passierte Tomaten
70 g geriebener Emmentaler (oder geriebener Mozzarella)
25 g geriebener Parmesan
1 Schuss Olivenöl
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Oregano nach Geschmack

Materialien

Heißluftfritteuse
Schüssel
Messer

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Das Tomatenpüree in eine Schüssel geben und mit Öl, Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Gut umrühren, damit sich alle Aromen vermischen.
Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und mit der Tomatensauce bestreichen, dabei rundherum einen Rand frei lassen.
Die Oberfläche der Tomatensauce mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Zum Schluss mit geriebenem Emmentaler bedecken.
Den Blätterteig vorsichtig von der kurzen Seite her aufrollen. Anschließend die Rolle in etwa 3–4 cm dicke Scheiben schneiden, sodass Blätterteigschnecken entstehen.
Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und die Blätterteigschnecken hineinlegen. Dabei genügend Abstand zwischen ihnen lassen, damit sie beim Backen gleichmäßig aufgehen können.
Die Blätterteigschnecken bei 190 °C 8 Minuten in der Heißluftfritteuse backen. Anschließend die Schnecken vorsichtig mit einer Gabel wenden und bei gleicher Temperatur weitere 7–8 Minuten backen.

Bitte beachten Sie: Die Backzeit kann je nach Modell der Heißluftfritteuse leicht variieren.
Die Blätterteigschnecken aus der Heißluftfritteuse sind fertig!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie bewahrt man Blätterteigschnecken aus der Heißluftfritteuse auf?

Gebackene Blätterteigschnecken können in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Damit sie wieder knusprig werden, einfach 2–3 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse erwärmen. So schmecken sie wieder herrlich knusprig und frisch!

Kann man Blätterteigschnecken für die Heißluftfritteuse einfrieren?

Ja, die Blätterteigschnecken können vor dem Backen eingefroren werden. In gefrorenem Zustand können sie direkt gebacken werden. Verlängern Sie die Backzeit gegenüber dem Rezept einfach um 2–3 Minuten. Alternativ können Sie die bereits gebackenen Schnecken einfrieren und anschließend 3–4 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse erwärmen. So sind sie im Handumdrehen wieder warm und knusprig.

Wie lange müssen Blätterteigschnecken in der Heißluftfritteuse backen?

Blätterteigschnecken mit Tomate und Käse brauchen in der Heißluftfritteuse bei 190 °C etwa 15 Minuten. Die Backzeit kann je nach Modell leicht variieren. Achten Sie deshalb auf die Bräunung und darauf, dass die Schnecken schön aufgehen. Sobald sie aufgegangen, goldbraun und knusprig sind, können sie serviert werden.

Welche Füllungen eignen sich für Blätterteigschnecken aus der Heißluftfritteuse?

Blätterteigschnecken aus der Heißluftfritteuse lassen sich mit vielen verschiedenen Füllungen zubereiten:
- Herzhaft: Tomate und Käse, Schinken und Käse, Spinat und Ricotta, Pesto und Scamorza oder Speck und Scamorza.
- Süß: Nutella, Pistaziencreme, Marmelade oder Schokoladencreme.

Kann man Blätterteigschnecken für die Heißluftfritteuse vorbereiten?

Ja, Sie können die Blätterteigschnecken vorbereiten. Bewahren Sie die geformten, ungebackenen Schnecken gut mit Frischhaltefolie abgedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank auf.

Kann ich den Emmentaler in den Blätterteigschnecken aus der Heißluftfritteuse ersetzen?

Ja, Sie können den Emmentaler problemlos durch andere würzige Käsesorten ersetzen, die gut schmelzen. Scamorza, Caciocavallo oder geriebener Pizzamozzarella eignen sich ebenfalls gut. Wichtig ist, einen Käse mit geringem Feuchtigkeitsgehalt zu wählen, damit der Blätterteig beim Backen nicht durchweicht und knusprig bleibt. Vermeiden Sie daher frischen Mozzarella und andere sehr wasserhaltige Käsesorten.

Wie viele Blätterteigschnecken ergeben die angegebenen Mengen?

Mit diesen Mengen lassen sich etwa 12 Blätterteigschnecken für die Heißluftfritteuse zubereiten. Beachten Sie, dass die Schnecken an den Enden der Teigrolle möglicherweise weniger Füllung enthalten als die mittleren.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 585Kcal

Kohlenhydrate: 35.3g
Fett insgesamt: 42.8g
Gesättigte Fettsäuren: 25.3g
Proteine: 14.3g
Fasern: 2.5g
Zucker: 2.3g
ProPoints: 16
SmartPoints: 24

Nährwertangaben für 1 portion (158g)

Koch Utensilien

Luftfritteuse

Attribute

Kann eingefroren werden

Aufbewahrung im Kühlschrank

PPetitchef_DE

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Daniele Mainieri

Jeden Tag tauche ich in die Welt des Kochens ein und suche nach neuen Rezepten und Geschmacksrichtungen, die ich teilen kann: von Omas Gericht bis hin zu den neusten Food-Trends. Ich arbeite seit über 10 Jahren in der Lebensmittelkommunikation!

Kommentare

Rezept bewerten:

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut