Sandwich mit geräucherter entenbrust, getrockneten tomaten, rucola und balsamico

Name: Sandwich mit geräucherter entenbrust, getrockneten tomaten, rucola und balsamico
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: 1/3 Baguette; 1 Handvoll Rucola; 1 EL Balsamico-Creme (oder Balsamico-Essig); 6 Scheiben geräucherte Entenbrust; 3 getrocknete Tomaten

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Hauptgericht

sehr einfach

5 min

383 Kcal

Ein frisch gebackenes Baguette ist die perfekte Grundlage für ein schnelles Sandwich! Aber bei den Zutaten darf es ruhig etwas Besonderes sein: Geräucherte Entenbrust trifft auf getrocknete Tomaten, Balsamico und würzigen Rucola. Diese köstliche Kombination werden Sie lieben ;-)

Zutaten

1/3 Baguette
1 Handvoll Rucola
1 EL Balsamico-Creme (oder Balsamico-Essig)
6 Scheiben geräucherte Entenbrust
3 getrocknete Tomaten

Zubereitung

Das Baguettestück halbieren. Den Rucola auf eine der Hälften legen und die Balsamico-Creme darüberträufeln.
Die Scheiben der geräucherten Entenbrust darauflegen.
Dann die getrockneten Tomaten darauf verteilen.
Mit dem anderen Stück Brot verschließen und genießen!

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FAQ ❓

Wie bleibt ein Sandwich mit geräucherter Entenbrust frisch?

Am besten verzehren Sie es sofort. Falls Sie es aufbewahren müssen, wickeln Sie es in Backpapier und legen Sie es in den Kühlschrank. Für die beste Qualität sollten Sie es innerhalb von 24 Stunden verzehren.

Kann ich die geräucherte Entenbrust durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können stattdessen Brathähnchen, Schinken oder für eine vegetarische Variante Tofu verwenden. Jede Alternative verleiht dem Sandwich einen anderen Geschmack.

Welche Vorteile hat Rucola in diesem Sandwich?

Rucola ist reich an Vitamin A, C und K sowie an Antioxidantien. Außerdem sorgt sein leicht pfeffriger Geschmack für einen ausgewogenen Kontrast zur geräucherten Entenbrust.

Kann ich das Sandwich im Voraus zubereiten?

Am besten bereiten Sie es erst kurz vor dem Verzehr zu, damit das Brot nicht durchweicht. Sie können die Zutaten jedoch vorbereiten und das Sandwich erst kurz vor dem Servieren zusammensetzen.

Welches Getränk passt am besten zu diesem Sandwich?

Ein leichter Weißwein oder eine hausgemachte Limonade passen hervorragend dazu und unterstreichen die Aromen, während sie zugleich für eine erfrischende Note sorgen.