Petitchef

Ich mach dann mal ne Saftkur...

Hauptgericht
2 Portionen
10 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

2

Zubereitung

  • Schalotte und Ingwer fein hacken . Rote Beete und Karotten ebenfalls würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzenund Ingwer und Schalotten kurz darin andünsten.
  • Dann Rote Beete und Karotten hinzugeben und 5 Minuten unter Rühren anbraten. Mit der Sojasauce ablöschen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Alles 10-15 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.
  • Dann die Masse pürieren und je nach Vorliebe für die Konsistenz Brühe hinzugeben. Gehackte Petersilie, Zitronenschale, Sojasahne und Gewürze dazu geben und abschmecken.


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