12 Lebensmittel, die du deinem Baby unter einem Jahr nicht geben solltest
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, Babys in den ersten sechs Lebensmonaten ausschließlich zu stillen oder, falls dies nicht möglich ist, mit Säuglingsnahrung zu ernähren. Ab dem sechsten Lebensmonat kann mit der Beikost begonnen werden. Dabei werden neben Muttermilch oder Säuglingsnahrung, die weiterhin den Hauptbestandteil der Ernährung des Babys ausmachen, verschiedene Lebensmittel eingeführt. So wird das Baby darauf vorbereitet, nach seinem ersten Geburtstag am Familientisch mitzuessen.
In dieser Phase der Ernährungsumstellung, die vom sechsten Lebensmonat bis zum ersten Geburtstag dauert, gibt es unabhängig von der gewählten Fütterungsmethode (Brei oder Lebensmittel in Stücken nach der Methode Baby-Led Weaning, BLW) Lebensmittel, die wir meiden sollten, um die Gesundheit und Sicherheit unseres Babys zu schützen. Hier erfährst du, welche das sind und warum!
1. große Fische
Große Fische wie Roter Thunfisch, Schwertfisch, Hai (Hundshai, Makohai, Dornhai, Katzenhai und Blauhai) und Hecht sollten besser gemieden werden, da sie hohe Quecksilberwerte aufweisen können. Dieses Schwermetall ist für Kleinkinder schädlich.
Auch die spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung rät vom Verzehr von Butterfisch ab, da er Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann.
2. meeresfrüchte
Das Vorhandensein von Cadmium (einem für den Körper giftigen Metall) in bestimmten Meeresfrüchten oder bestimmten Teilen davon veranlasst die AECOSAN (Spanische Agentur für Verbraucherangelegenheiten, Lebensmittelsicherheit und Ernährung) dazu, vom Verzehr dieser Lebensmittel im Kindesalter abzuraten.
Nicht anbieten: Köpfe von Garnelen, Riesengarnelen und Kaisergranaten sowie Krabben, Seespinnen, Schwimmkrabben und Taschenkrebs.
Es gibt unbedenkliche Meeresfrüchte, die bereits ab einem Alter von 6 Monaten eingeführt werden können: Miesmuscheln, Venusmuscheln, Herzmuscheln, Tintenfisch, Sepia, Oktopus usw.
3. Fleisch von Tieren, die mit Blei gejagt wurden
Das Blei, das in den mit dieser Munition gejagten Tieren enthalten ist, ist schädlich für die neurologische Entwicklung eines Babys. Aus Sicherheitsgründen sollte dieses Fleisch erst ab dem 7. Lebensjahr angeboten werden.
4. Nitratreiche Gemüsesorten
Spinat, Mangold, Rote Bete und Borretsch haben einen hohen Nitratgehalt und können bei übermäßigem Verzehr gefährlich sein.
- Spinat und Mangold: Im Alter von 6 bis 12 Monaten nicht mehr als 35 g täglich. Im Alter von 1 bis 3 Jahren bis zu 45 g täglich anbieten.
- Borretsch: bis zum Alter von 3 Jahren meiden.
5. Molkerei
Fettarme Milchprodukte sind für Babys nicht zu empfehlen, da sie für ihr Wachstum gesunde Fette benötigen.
Vollmilch von Kühen sollte vor dem ersten Geburtstag nicht angeboten werden, da sie wenig Eisen und viel Eiweiß enthält.
Vollfettjoghurt und milder Käse können jedoch etwa ab dem 9. bis 10. Monat in kleinen Mengen eingeführt werden.
6. Reisderivate
Reisgetränke und Reiskuchen enthalten Arsen, daher sollten sie in der Ernährung Ihres Babys vermieden werden.
7. Seegras
Seetang, insbesondere getrockneter Seetang, enthält viel Jod, das für kleine Kinder schädlich sein kann.
8. Aufgüsse
Lindenblüten-, Kamillen- und Melissentee sowie andere Kräuteraufgüsse werden traditionell verwendet, um Babys zu beruhigen, bestimmte Beschwerden wie Blähungen zu lindern oder Schlaflosigkeit entgegenzuwirken. Heutzutage raten Mediziner und Ernährungswissenschaftler jedoch aus mehreren Gründen von dieser Praxis ab: Die Aufgüsse haben für Babys keinen nennenswerten Nährwert, es besteht die Gefahr, dass sie die Aufnahme von Muttermilch (oder, falls diese nicht verfügbar ist, Säuglingsnahrung) verdrängen, und es besteht die Gefahr von Botulismus usw.
9. Honig
Honig ist für Kinder unter einem Jahr absolut tabu, da er Botulismus verursachen kann. Auch der hohe Zuckergehalt ist nicht empfehlenswert.
10. Salz
Die Nieren des Babys sind noch nicht darauf vorbereitet, Salz zu verarbeiten. Warte am besten bis zum ersten Geburtstag, bevor du eine Prise Jodsalz zum Essen gibst, und verwende auch dann nur wenig.
Auch aus ernährungsphysiologischer Sicht wird davon abgeraten, da Salz die Essensvorlieben des Kindes verändern kann, indem es den natürlichen Geschmack der Lebensmittel überdeckt.11. Zucker und verarbeitete Lebensmittel
Zucker und zuckerhaltige Produkte (Kekse, Säfte, Babybrei) sind am besten zu vermeiden. Sie tragen zu Übergewicht und einer Vorliebe für sehr süße Geschmacksrichtungen bei und erschweren die Einführung gesünderer Lebensmittel.
12. Lebensmittel, an denen man sich verschlucken kann
Um das Risiko des Verschluckens und Erstickens zu vermeiden, empfehlen die American Academy of Pediatrics (AAP) und die Spanische Gesellschaft für Pädiatrie (AEP), Lebensmittel wie die folgenden nicht anzubieten:
- Würstchen in Scheiben.
- Ganze Nüsse und große Samen. Sie können zerkleinert oder gemahlen angeboten werden.
- Harte, runde Lebensmittel wie Heidelbeeren, Oliven, Kirschtomaten und Weintrauben. Sie können gerieben oder in kleine Stücke geschnitten und längs halbiert werden.
- Rohe Karotten und Äpfel (besser gekocht oder gerieben).
- Nussmus oder Nusscremes (Erdnussmus, Haselnusscreme usw.). Sie können – sofern das Baby nicht allergisch ist – verdünnt oder als Bestandteil von Rezepten angeboten werden.
- Bonbons, Popcorn, Gummibärchen und Kaugummi.
Andere zu vermeidende Lebensmittel
Zu Beginn der Beikost sollten außerdem folgende Lebensmittel gemieden werden:
- Ganze, kleine Lebensmittel wie Kichererbsen, Maiskörner und Erbsen: Am besten zerdrückt, gemahlen oder in Zubereitungen wie Hummus anbieten.
- Hartes, unreifes oder getrocknetes Obst wie Rosinen und Heidelbeeren.
- Wurstwaren wie Serrano-Schinken.
- Mais- und Reiswaffeln sowie ähnliche Produkte.
- Salzige Snacks wie Chips oder Cracker.
Kurz und bündig:
Denke daran: Muttermilch oder Säuglingsnahrung ist bis zum Alter von 12 Monaten die Hauptnahrung deines Babys. Führe verschiedene Lebensmittel ein, aber mit Bedacht, um ein gesundes Wachstum zu fördern.
Lass dich immer von deinem Kinderarzt beraten, bevor du mit der Beikost beginnst.
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