Nudeln und Reis

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Rezept Risotto mit pilzen und artischocken

Risotto mit pilzen und artischocken

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 140 g Risottoreis 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 Knofizehe, zerdrückt 350 ml Hühnerbrühe 1 Schuss Sherry 4 getrocknete Tomaten 150 g kleine...
Rezept Polenta mit tomatensauce

Polenta mit tomatensauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 ml Wasser Ein wenig Salz 100 g Polenta Nutmeg Ein Stück Butter Eine Handvoll geriebenen Käse Eine Schüssel mit Tomaten schon leicht...
Rezept Erdäpfelnudeln

Erdäpfelnudeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1/2 kg Kartoffel 7 Essl. Mehl glatt Salz Fett
Rezept Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g frische Borlotti-Bohnen in der Hülse auch mit getrockneten Bohnen möglich 3 Tomaten Salz Pfeffer 2 Blätter Salbei 1 kleiner Zweig Rosmarin 2...

Zwetschgennudeln

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Grind feine Weizen 300g 125 ml Milch 30 g Hefe 2 - 3 EL Honig 30 g Butter Salz AbgeriebenerZitronenschale 15-20 sorgfältig beschneiden Stein...
Rezept Makkaroni mit pesto, spargel und tomaten

Makkaroni mit pesto, spargel und tomaten

Vorspeise sehr einfach 10 min 18 min
Zutaten: 65 g Teigwaren (Penne go) 200 g grüner Spargel, in kleine Stücke schneiden 3 Esslöffel Pesto Rucola Basil Gerösteten Pinienkernen Saft einer...
Rezept Pennette mit bohnen und fenchelsalami

Pennette mit bohnen und fenchelsalami

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 g grüne Bohnen 100 g Kirschtomaten 50 g Fenchelsalami 2 große Salbeiblätter 1 Knoblauchzehe 50 g Butter 50 ml Weißwein Pfeffer Salz 1 Prise...
Rezept Überbackene makkaroni - macaroni cheese

Überbackene makkaroni - macaroni cheese

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 10 g Butter oder Oel 250 g Pilze 50g durchwachene Speckwürfel Die Pilze (Artischoken) mit dem Speck in etwas Butter ausbraten zur Seite stellen...
Rezept Risotto con finferli e zafferano

Risotto con finferli e zafferano

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Risottoreis (bei mir ein Carnaroli) 2 Schalotten, gewürfelt 4 essloffel Olivenöl 250 ml Weißwein 400 ml Gemüsebrühe ein paar Fäden Safran 2...
Rezept Nudelrolle mit hackfleischfüllung

Nudelrolle mit hackfleischfüllung

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Zutaten für den Nudelteig : 100 g Hartweizengrieß 100 g Weizenmehl Typ 65 (ist aus Frankreich und entspricht in etwa Typ 550) 100 g Wasser 10 g...

Pasta mit avocadosauce und tomatensalsa

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Pasta (egal welche) eine reife Avocado 2 essloffel Zitronensaft c.a. 200g Cherrytomaten eine gute Hand voll gehackte Petersilie 2 essloffel...

Nudelpfanne "outdoor"

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Spaghetti 1 Zwiebel 1 frische Knoblauchzehe 100 g gekochten Schinken 4 Eier Salz Pfeffer aus der Mühle frische Kräuter (was der Garten...
Rezept Spaghetti mit pfannengemüse und chorizo

Spaghetti mit pfannengemüse und chorizo

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 120g Spaghetti nach Packungsanweisung kochen 1 gelbe Paprika, in kleine Stücke geschnitten 1 Fleischtomate 2 Zwiebeln 1 dicke Knofizehe, gerieben...
Rezept Lasagne

Lasagne

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1,5 Kilo Zucchini 1,5 Kilo frische Tomaten 2 große rote Zwiebeln Oregano Salz Pfeffer Muskatnuss etwas Zucker eine Chili Schote 2 Esslöffel...
Rezept Eierschwammerlravioli mit parmesanschaum

Eierschwammerlravioli mit parmesanschaum

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Ravioliteig : 1 Mehlschaufel voll (ca. 80 g) griffiges und glattes Mehl und Hartweizenmehl 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb 1-2 Essl. Olivenöl 1 essloffel...

Reisbrot

Andere sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 150 g schwarzer Reis (weich gekocht und abgetropft) 425 g Weizenmehl (550) 200 g Weizensauerteig 50 g rotes Reismehl 10 g Hefe 14 g Salz 10 g...
Rezept Broad bean risotto - risotto mit dicken bohnen

Broad bean risotto - risotto mit dicken bohnen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 140 g Risottoreis 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten 1 Knoblauchzehe, gerieben Olivenöl 1 guter Schuss Weisswein 300 ml Hühnerbrühe 200 g frische...
Rezept Nudelsalat mit getrockneten tomaten

Nudelsalat mit getrockneten tomaten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 g getrocknete, in Olivenöl eingelegte Tomaten 2 Knoblauchzehen 4 teeloffel Rotweinessig 8 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer 50 g...